第171章 又遇到了一个难题(1/1)

“好了，咱们赶紧做吧，待会儿等全部做出来，让小槿给咱们做做吃吃看。要是好吃的话，咱们就拉到大屯集上卖。”

这面皮透亮细滑，看起来口感应该不错。小槿说拌拌就能吃，可她也不会啊，还是等小槿办吧。

“奶，我现在就把这张给做出来吧。你先看着锅，我很快就好了。”

面皮既然已经做出来了，那拌拌就能吃了，左右不过一小会儿的功夫。还有这面皮也好做，看一遍就差不多能上手了。

李木槿想迫切的尝尝这新做出来面皮的味道，所以便跟余氏说道。

余氏一听，立马就应了下来，让她去做，她帮忙看着锅。

油盐酱醋已经备好，陈年的大蒜剥了两瓣在蒜臼子里捣成泥，李木槿又切了一小段葱花。这个季节没有黄瓜，要是有黄瓜掺在里面就更完美了。

准备好这些，李木槿把新出锅的面皮切成一指多宽的条状，和提前处理好的面筋切成小块，放进大碗中。接着把浸入油盐酱醋的蒜泥倒进去，拿筷子拌了拌，拌匀之后，在表面撒一层葱花。

“我来吧。”

这边李木槿刚把面皮给拌好，那边新的一张面皮就出锅了，见此，李木槿赶紧过去接手，把凉皮锣从锅里给捞出来，放进凉水盆里。

放好之后，李木槿转头看了余氏一眼，“奶，面皮拌好了，你和大嫂尝尝吧。”

“哦，好，我跟你大嫂尝尝。”

在李木槿把面皮给拌好的时候，余氏就看到了。现在听李木槿说让她尝尝，她也不客气拿起筷子夹了一筷子吃了起来。

这面皮很劲道，口感特别好，余氏吃了一口，又夹起一筷子尝了尝。

尝完，看向李木槿直点头，“味道不错，很好吃，小晴，你也尝尝。”

余氏一边夸赞着，一边把碗递给了杜晴。

杜晴一接过碗也不客气，夹起一筷子吃进嘴里，刚尝了一口，脸上的表情就出现了微妙的变化，看向李木槿，眼里全是夸赞之意。

等吃完，这才朝着李木槿竖起大拇指，“好吃，好吃，特别好吃，我长这么大，从来没有吃过这么劲道爽口的面。”

吃完一口面，杜氏只觉得嘴里口齿生香，还余留下刚才那种劲道的口感。

面皮得到了余氏和杜氏的一致好评，李木槿很是高兴，尤其是余氏，等杜氏尝完，她就迫不及待的端着剩下的面皮让其他人去尝尝了。

“好了，咱们赶紧把剩下的面皮给做出来吧。”

余氏一走，杜氏重新坐了回去，跟李木槿说道。李木槿一听点了点头，开始忙活起来。

面皮很快就做出来，一家人都很喜欢吃。可他们又遇到了一个难题，那就是怎么销售面皮这个难题。

昨天李木槿和面的时候是用了差不多一斤面，可做出来的面皮只有五张，最后一张还比前四张小。

一斤面二十五文钱，加上人工费，一张面皮至少卖到七八文才有赚头。可现在在大集上一碗手擀面差不多三四文钱，而且吃一碗就饱了。