第二十七章 油渣子(2/2)

碗油梭子，猪油也舀到油罐子里存起来，省着用能吃到来年呢。余何氏舀了三斤白面用大木盆装着开始和面，难得吃一次饺子多包点让家人吃个够。余萍把两斤肉剁碎，下锅炒熟，把油梭子也剁碎和肉混在一起。

余何氏和好面，拿了块湿布盖着醒面，见余萍已经调好肉和油梭子，就开始切白菜，切得碎碎的倒到肉盆里，放了盐和虾粉，搅拌均匀，这味道肯定已经很好了。余何氏想着自个小闺女收拾出的虾粉就乐呵呵，把虾干磨成粉，烧菜的时候加一点味道老好、老鲜了。