13.炸猪排三明治(2/2)

咔嚓。

阿诺德咬上了炸好的藕夹，嘴里的食物经过细细咀嚼，品尝到它独特的风味后，脸上露出了一丝的惬意的笑容。

他低头看到金黄的面衣下，是白嫩的藕片，两片白色的藕中间似乎还夹着肉馅　。

莲藕的面衣炸的酥脆而又浸透油香，莲藕的脆嫩与中间多汁的肉馅相结合，面衣上撒着的调味也十分的咸香，椒盐的味道很好，炸过的洋葱酥点缀在藕夹上，单独吃这个洋葱酥的味道也不错。

脆脆的，带着一股洋葱的甜味，外观略微逊色，口感还是不错的，寡淡的味道也能够被洋葱酥的香气所赋予一层浓香。

林怀梦询问道：“蕾西，你想吃点什么吗？”

蕾西思索着回答：“有三明治吗？如果有的话，麻烦多做一点，我迟点要带回去，最近手头上事情比较多，可能不能经常的出现在这里，每个月我最少还是会来一次，这个请放心。”

“炸猪排的三明治？我多做两种吧，不然很容易就吃厌倦了。”

蕾西笑笑摇头，“店主啊手艺很好，吃再多次也不会厌倦。”

阿诺德赞同的点头，“不过创新才是最有趣的存在。”

林怀梦接受着这两人的赞美而有些难为情，她回了厨房开始准备做三明治，三块猪里脊用刀背拍到松散，腌制只需要料酒，盐，黑胡椒，三者调味中仔细按摩到入味。

这就是处理猪排的准备工作，猪排要先两面拍上干淀粉，再浸入打散的蛋液中，保证每寸的猪肉都裹上蛋液，这样再裹面包糠的时候就不会出现有的地方粘不上的情况发生。

面包糠油炸后会让猪排表面更加酥脆。

油锅烧热，下拍好面包糠的猪排炸至第一次金黄，用锅铲轻轻的推动着油锅中的猪排，让它可以断生，之后先沥干热油，还有第二遍的复炸。

油炸的东西一定要复炸，复炸会使得表面变得金黄酥脆，因为油温高，食材里面所残留的蒸汽会被释放出来，这样炸出来的食物就不会显得太过油腻。

三块猪排依次下锅，炸好放一旁备用，生菜、西红柿洗干净，利用锅底余油煎三个鸡蛋出来，土司是在面包店买的成品，土司切出四边，中间涂抹的酱汁有黑椒酱跟沙拉酱两种，然后夹好这些配料对角切开就是一份三明治。

从柜子里拿出一瓶金枪鱼的油浸罐头，掏出鱼肉搅拌少许沙拉酱，涂抹在土司上，蔬菜同先前是一致的，三明治切开层次分明，金枪鱼的三明治直接放入打包盒中装好，猪排的三明治也只留下一份放在盘中。

余下的两份也一起装好，这是留给蕾西带回去的三明治，除了三明治以外，还有几颗端午节包好的粽子准备让她带回去品尝。

店主在忙碌的时刻，大堂中蕾西与阿诺德的相处并不友好。

阿诺德不断在怂恿着对方进行关于生命的炼金术，可是这是被严令禁止的存在，也是十分恐怖的一种交换。

蕾西侧过头，她的眉头紧皱，只盼望着对方赶紧结束这样失礼的讨论。

炼金术的原则是等价交换，再重建的原则，它与其说是魔法的结晶，不如说是先端的科学，生命是万物最为奇妙的存在，可以说没有生命，许多存在仅仅是单纯的物质构成，它们不存在自己的思维，更不会诞生情绪与感情。

这种奇妙，被称作灵魂。

“你手上的东西是活着的，对吗？”

蕾西浑身一僵，她转过身来，认真的看着眼前年轻的魔导师询问：“你究竟想做什么？”

阿诺德笑着回答：“我寻求的一直是永生。”

蕾西情绪难以抑制的正想开口，就见林怀梦端着三明治出来了，原本的愤怒也被理智强行压制下去，她牵强的露出笑容，咽下差点脱口而出的话语，迎接着店主所精心制作的食物。

“久等啦~”

阿诺德啧了一声。