第一百五十六章 下厨(2/2)
为秦相柳准备膳食。梦婷自诩厨艺不错,小尾巴般的跟在后头要来帮忙。开头还能帮忙洗洗菜,到后面却只能瞪大了眼睛站在原地看着。苏青珃的动作行云流水、有条不紊,看得梦婷眼花缭乱叹为观止。这哪里是做菜,简直比歌舞坊舞道大家的舞蹈还要优美,比那些新奇的杂技还要精彩好看。
“铎铎铎铎”菜刀在砧板上发出节奏快速而匀称的声响。然后那一种种食材,迅速的子她手中切丝切片,丝细如发,片薄如蝉翼。更厉害的是,苏青珃几乎不用低头看手下的动作,刀切得飞快,却没有出半点差错。
原本对自己的厨艺还有点小自信的梦婷深受打击,在厨房里头束手束脚的,生怕自己胡乱动作打断了苏青珃的节奏。
时间一点一点的过去,厨房内开始弥漫出一股股让人口舌生津的浓郁香味。梦婷忍不住探头过去,看着在小砂锅里头翻滚的白粥,咽了口唾沫。
“苏姑娘,这粥是什么名堂,看上去平平无奇,闻起来怎么会这么香?”梦婷问道。
“这是柴鱼粥,先将鱼骨汤熬出来,再用这汤去煲粥。等到粥滚沸的时候,将柴鱼片放进去,只靠材料本来的味道也很香甜可口。这粥没别的巧,就是要掌握好火候。”苏青珃手下不停道:“四哥现在身子虚,不宜吃口味太重的东西。这柴鱼粥比较清淡,对伤口也有益处,他现在吃这个最合适。”
“简直是神了!”梦婷叹服道。明明是一样的食材,在苏姑娘的手中却能变出不同的花样来,色香味都不止拔高了一个台阶。没想到苏姑娘不止人漂亮、性格好,还有一手化腐朽为神奇的高超厨艺。梦婷被这香味勾得馋虫大作,忍不住深吸一口气砸吧砸吧嘴,暗道咱家王爷还真是有福气,能够找着这样钟灵毓秀、举世无双的好人儿。
看到苏青珃在往另一只炖盅里头放些药材,梦婷隔得老远踮起脚尖探头探脑的去看。
“苏姑娘那道菜做的是药膳吗?”梦婷好奇道。
“嗯。”苏青珃随口应道,眼角余光一瞥看到梦婷小心翼翼的动作,哭笑不得道:“不用站那么远的,我做菜时比较专注,很难被人打扰到。如果感兴趣的话,你可以站近些来看的。”
“真的吗?”梦婷眼前一亮,赶忙上前两步,乖乖站在一侧满脸兴奋的看着。
“当归、党参等养气补血的药材,加上一整只乌骨鸡炖煮。”苏青珃耐心讲解道:“是养血补身的药膳。”
“好厉害,明明是一整只鸡却不会让人觉得油腻,而且当归等药材的气味很淡,几乎只能够闻到鸡的鲜香味。这是怎么做到的?”梦婷瞪大了眼睛道。
“我放了些东西将药材的苦涩中和掉。太油腻的东西不好入口,所以烹调成了较为清爽开胃的菜色。四哥一整天都没吃东西,说是没胃口,我也只能多花些心思在这些东西上,希望他待会可以多用些饭菜。”苏青珃边说边指着几种特别的调料,给梦婷细说它们的作用。
好一会都没听见梦婷接话,苏青珃转头一看,便见小丫头一双亮晶晶的眼睛看着她,见她转头便眯着眼睛嘴角上翘道:“苏姑娘,真的对王爷好好呢!”
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