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第三百七十七章 苏州曹家的手艺如何?(1/2)

永康侯府三小姐周慕贞,尝了一口曹三娘的神仙肉,眉头微皱,似在思考什么问题。

齐国府三小姐汤静娴,在尝了一口后,亦是眉头微皱,似在回忆什么事情。

平原候世子章化倒是连着尝了两口,却是欲言又止。

英国府世子、成国府大小姐、夔国府世子、平原候二小姐,几乎每个人,包括姜国府世子,在尝过这碗神仙肉后,都是差不多的表情。

曹三娘的心,突然就忐忑起来,满怀疑惑问道:“怎么,我这神仙肉的味道不对?”

平原候世子章化问道:“这神仙肉里头,是不是搁了你们苏州曹家的九香?”

“世子好本事,的确是放了我们苏州曹家秘制的九香!”原来他们是在纠结这个?曹三娘疑虑全消,高兴起来。

九香,乃是苏州曹家自创自制的一种调味品,配方绝密,只传男,不传女,她也不会做,这一点九香,还是曹家尚未获罪时,她私藏下的,这回带到京城来了。

齐国府三小姐汤静娴,在听得“九香”二字,脸上露出恍然大悟的表情来,道:“对,对,就是九香,这味道我尝过,但却又总觉得有哪里不对,所以一时没能想起来。”

永康侯府三小姐周慕贞,连连点头,附和她道:“可不是,我也觉得有哪里不对,正绞尽脑汁地想呢,以前我们府里请过苏州曹家的人办酒席,席上的一道汤,就用到了九香,但味道和这个

不尽相同。”

顾端看了曹三娘一眼,道:“我记得,苏州曹家的九香之所以出名,并非它的配方,而在于它的用法,据说必须用量和时机恰到好处,方能发挥其最大的功效,不然反而会破坏菜品原有的味道,还不如不用。”

“原来是这样!”周慕贞恍然道,“怪不得明明是九香的味道,却并不觉得美味,到底还是世子有见识,讲得透彻。”

“我也不过是道听途说,具体如何,还得请教曹姑娘。”顾端谦虚道。

众人听了顾端这话,都把目光转向了曹三娘。

被这么多双眼睛盯着,曹三娘绝非第一回,但却是头一回紧张无比,连手掌心里都在冒汗。这些主子们,居然众口一词,嫌她做的神仙肉不好吃,而且九香的味道不对,这让她如何解释。

当初学习用九香时,她曾很认真地问过教她的义父,义父明明说,这样就可以了呀,而且她用九香,也不是一回两回了,哪次客人在欣赏过她做菜后,不是大加赞赏,没听谁说过不好吃啊……

莫非是因为京城人的口味,和苏州的不同?

对,一定是因为地域口味的差别!曹三娘稍稍定心,辩解道:“许是因为诸位主子都是京城人,吃不惯我们南边的口味……”

周慕贞听了她这话,连连摇头:“我又不是头一回吃你们苏州曹家的东西,以前请你们家的人来办酒,为的就是苏州口味,我们都挺喜

欢的。”

此话一出,好几位公子小姐点头附和,都称自己并非第一次吃苏州曹家的东西,绝对适应得了苏州口味。

这可真是打脸啪啪地响,曹三娘的脸上,红一块,白一块,连厚厚的粉都遮不住。

最后还是姜国府世子丁斌心疼她,出来打圆场:“她还年轻,又分了心去学舞蹈和唱曲儿,所以厨艺上有欠缺也正常,等再假以时日,一定能成大器。”

还年轻?瞧这模样,得有十七了罢?不过这话也有道理,一天也就十二个时辰,她又要学跳舞,又要学唱曲儿,分在厨艺上的,肯定就少了,再者,她根本就不是靠厨艺取胜的罢,也许多数捧场的客人,都是冲她载歌载舞做菜的新颖形式来的。至少,男人们都吃这一套不是?

在场的公子小姐们,在听了丁斌的话后,心领神会,纷纷道:“再练练就好了,苏州曹家毕竟不是等闲之辈。”

当然,也有好几位小姐瞧不上她,嗤之以鼻,搁下神仙肉,结伴走了。

曹三娘的心,拔凉拔凉的,僵着脸上的笑容,跟木偶人似的行礼道谢,带着众舞女,飞快地逃离了现场。

在回去的马车上,她就开始发脾气:“当初我就觉得味道不对,偏干爹说差不多就行了,我还当他是宠我,舍不得我刻苦,而今想来,分明是嫌我不是亲生,凡事留了两手罢了!”

粉团劝她:“而今曹家就剩姑娘一个了,再说这

些有什么用呢,还是放宽心罢。而且照我看,还是京城人嘴太叼的缘故,不然您在苏州用了那么久的九香,怎么没听见有人说什么?”

曹三娘觉得粉团这话极有道理,想了想,道:“我就不该到这种比赛场合来,主子们才评了前面的菜,肯定就拿他们的标准来要求我了,可我做菜的方式,本来就和他们不一样,这实在不公平。”

“对,就是不公平!”粉团气愤地道,“都怪二老爷,不把话说清楚,害得我们跟王大梁他们一样去,去做什么神仙肉,不然姑娘来个咱们曹家的苏式点心,我就不信他们不爱吃!”

二老爷!二老爷!今次害得她不但没扬名,反而还丢人现眼!曹三娘气恼难耐,道:“咱们别回西跨院,直接找二老爷去!”

二老爷顾诚,还和那天一样,在西南角的院子里吃酒,只不过今天是独自一人,面前也仅有三两名乐姬抚琴唱曲儿。

在他旁边,站了一名妾室打扮的妇人,正在努力劝他:“老爷,您晚上寻欢作乐也就罢了,怎么大白天

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