第三章 进山(1/2)

双日小集，冯初一、十五是大集，最是热闹。不知道是什么年代，倒没有女子足不出户一说。

今日是十五，早早吃罢饭，留苏叶看家，苏大爷带着一家子去往集市。两兄弟跳着担，张氏背着篓，苏丹姐弟手上也拎了东西。买卖是赶集的正事，今儿却多了一件，是给苏老大相媳妇儿。

待人走后，苏木从屋子钻出来，苏叶正站在猪圈喂猪。她忙走过去，抢过舀猪食的瓢，“姐我帮你干活。”

苏叶不放手，“你身子刚好，去旁地坐着。”

苏木不依，贼兮兮道：“姐，我想上山走走。”

院子后头的山是自家的，有大片竹林，她早就想吃冬笋了。再就是寻思能不能找到商机，赚点银子。

“爬坡上坎，有啥好走。”苏叶不解的看着她。

“我就想去瞧瞧万一有菇子呢？”

苏叶皱了皱眉，顿顿红薯配咸菜，妹妹身子弱。去瞧瞧，捡些菇子吃也好。

“省得了，我快些干活，咱一会儿上山。”

“喂猪我来，姐去做别的。”

苏木可怜巴巴的小脸立马换了样，笑呵呵推开苏叶，喂起猪来。

姐妹俩一番忙活，这才出门。

院子背山而落，为着方便，在西厢房后门修了上坡的坎。

出了后门，入眼是一片幽深的竹林，地面铺满了枯黄的竹叶，零星长着几簇杂草。

二人挎着竹篮，苏木多带了一个小铁锹。

她忙奔向一丛竹子，用力踩踩，心头一喜。蹲下身，拿铁锹挖土，果见两只小竹笋尖紧挨在一起。

“木儿，你这是作甚？”苏叶跟上来。

苏木手上活不停，这么鲜嫩的冬笋不上桌，那是二伯娘和奶的厨艺不到，再者，舍不得油，又涩又麻的笋子哪里会好吃！

不过，她有法子。

“姐，我口里没味儿，想吃辣子炒笋。”

“这笋子不好吃”苏叶好看的眉毛皱起来。

“甭管了，我有法子。”说罢，手上动作加快。

苏叶见妹妹这般认真，不好阻拦，也帮着刨土。

苏木打定主意要进山淘宝，因此挖了两颗嫩笋子就直接放那儿，一会儿回来再捎上。

穿过竹林，有一条的小路，并没有刻意开凿的痕迹，都是人走出来的。不知名的树木枝繁叶茂，像撑起一把大伞，将整个山坡笼罩。斑斑点点的日光像是一条条彩带，洋洋洒洒的飘在空中。

幽深的林子，也不显得害怕了。

前些日子，丁氏带着两孙女来捡过一次菇子。所以苏叶找的仔细，能翻的地儿都没有落下。苏木有别的心思，自也认真。

只是走了半天，并没有寻着多少，竹篮里只可怜兮兮的卧了几个新长出来小菇子。

眼见着要下山了，苏木正沮丧，听的姐姐欢喜喊道。

“木儿！你瞧！”

苏叶正攀着树藤，在一处陡峭的坡壁寻到一朵大黄皮鸡枞。坡壁长得斜，若不是攀着树藤，并不好去，因此这肥美的菇子才未被发现。

“呀！好大一朵！能煮一大碗！”

黄皮鸡枞清炒或是煮汤，都非常鲜美，苏木不禁咽了咽口水。

“姐，小心点，我扶着你。”

“不怕。”她一手攀着藤，往回走，一手将黄陂鸡枞小心递过来。

苏木上前接过，瞥见那破壁长着一大簇三七。虽然过季，枝翠叶绿，十分喜人。

老天终于开眼了！苏木喜不自胜，拿出小铁锹，作势就要上前。

“别来，当心摔着。”苏叶拦着不让。

“姐，那儿有药材，咱拿去卖。”

“哪有什么药材，你咋能认得？”

苏木嘴角抽了抽，随便扯个慌，“你给我煎的药里头有呢！”

苏叶将信将疑，是有几分相信，“那你指给我，你力气小，攀不住。”

“生在破壁上，长得像鸭蹼的一簇。姐你小心着把根挖来，瞧着有十几株都挖了吧！”

三七有止血、散瘀、定痛的功效，若是卖不出，做成药粉，家里备着也是好的。

一番忙碌，苏木的篮子里装了满满一篮三七，个个拳头般大小，像小铁锤。

姐妹俩各有收获，喜滋滋的往回去了。

到家时，日头西斜，饥肠辘辘，忙生火做饭。

苏木生火，苏叶掌勺。黄陂鸡枞做汤，先清炒，加水，最后撒上葱花，细盐。不用别的佐料，味道就非常鲜美。

“木儿，笋子咋弄？”

苏木一边烧火，一边将笋剥干净。两只小笋，嫩得能掐出水来。

“切成薄片，用辣子爆炒。”

说着往炤膛加了一把柴，起身朝堂屋走去。

没一会儿拎了个小酒罐回来，是苏大爷爱喝的老黄酒，吃饭总爱小酌两口，并不舍得多喝。

“吓！你拿爷的酒罐儿做啥，让爷发现要挨打了！”

“就倒一点，发现不了。”

苏木笑呵呵拿了个大碗，将薄薄的笋片儿放进去，到些酒，搅匀。酒能去麻味儿，还能提鲜。

记忆中丁氏做的冬笋并不美味，且十分麻口。按理说，冬笋麻口是有，有的人却能忍耐的。只是她家后山的冬笋麻口却重了几分，不知道是不是因为品种关系。村子大都这般，所以这冬笋是道菜，却是一道上不得台面的菜。

炤膛的火热烈，大铁锅冒起青烟。

苏叶挖了一小勺猪油，苏木起身又添了些。待油热，撒入干辣子，香辣的气味立马传来。再腌好的笋片倒入，翻炒。金黄的笋片，零星