第八十五章 别让女人做菜(1/2)

告别这个小插曲。

两人提着满满当当的菜，开车回家。

在院子里停好车，何远从后备箱里拿出东西，开始做饭。

因为需要整理的东西太多，田蕊也过来给何远打下手。

不过她做不了菜。

田大小姐从小就过着衣来伸手，饭来张口的日子，什么时候下过厨？

这么一想，何远突然有些心酸。

也不知道是谁说的，儿子要穷养，闺女要富养。

何远和他身边的小伙伴，就没多少过过像样的生活。

像余鹏程这种，从小洗衣做饭，电脑电器，样样精通。

反观周围大多数女生，这是洗衣也不会，做饭也不懂。

更不要说什么电脑电器了，基本算半个电脑白痴。

遇到夸张点的，连地图都不会看。

说实话，这样都能活到这么大，也是挺不容易的。

当然，也不是所有女生都这样，还是有不少女生样样精通。

比很多男生都厉害多了。

不过仔细观察一下，越是漂亮的女生生活技能就越是匮乏。

想想也能理解。

反正以后找个男人，将一切都交给老公。

会的多，不如嫁的好。

男人征服世界，女人征服男人。

至于那些既不漂亮，还什么都不懂的……

何远只能觉得……

嗯，反正这个世界上光棍那么多，总有找不着的。

是吧？

田蕊拧着几包菜，开开心心的去池子洗菜去了。

何远在厨房里整理着其他东西，越想越觉得不安。

她不会把菜都洗没了吧？

何远以前看过一个视频，是一个女生在洗菜，洗一颗大白菜。

那女生一边洗，一边把菜叶剥开，扔进垃圾塑料袋。

洗到后面，就剩最里面的几片叶子，自己还在那里奇怪，“这菜怎么看起来这么小。”

好在，田大小姐虽然不做饭，但基本的常识还是有的。

她洗的很认真，尤其是洗小香菇，每一个香菇都洗的干干净净，边角上的泥都全部搓了下来。

这认真的模样，让何远想教她做菜。

不过他马上打消了这个念头。

听一个老前辈说，千万不要让女人学做菜。

哪怕她看上去很想学很想学。

无论她平时有多聪明，多能干，在这件事儿上一定会变得很笨。

她会做出一堆黑暗料理，然后用一副可怜兮兮的样子看着你，让你为了不打击她的自信心，主动把饭菜都吃下去。

然后去卫生间里拉肚子。

直到你忍无可忍，终于主动从她手里接过做饭的大权。

她还一副可怜兮兮，委屈巴巴的样子，好像受了多大委屈。

这样，你不仅要自愿做饭，还要签下各种不平等条约，用来弥补她“受伤的心灵”。

何远当时很好奇，问了一句：“怎么会这样呢？做饭不是很简单吗？”

老前辈抽了支烟，长长的吐了口气，声音低沉：“有一次我不小心听到她妈的电话，她妈是这么教她的。”

何远看着老前辈瘦了一圈的身子，一脸若有所思。

想来前辈的岳父，也一定“很喜欢”做饭吧。

确认田蕊那边没问题，何远又回到厨房开始忙活了。

今天人比较多，所以何远准备做烧菜。

菜单一早就已经发过去，鹏鹏表示没问题。

别看烧菜几乎都是大菜，其实做起来很方便。

何远准备了两个烧菜，一个是土豆烧排骨，一个是笋子烧牛肉。

两者的做法相差无几，甚至连流程都差不多。

先将肉类洗干净，泡好，要泡二十来分钟，浸出血丝。

然后准备热锅，倒入料酒，将泡好的肉类放进去，开始翻炒。

肉要炒到半成熟，把里面的水分都炒出来，再把肉捞起来，放进大碗里，沥干。

把锅刷一下，热锅，倒油，准备炒料。

将油热起来之后，将花椒，八角，陈皮，姜蒜这些小料都倒进去，加入豆瓣酱，开始翻炒。

炒出香味之后，锅里已经是红彤彤一片，出红油了。

再把之前的肉倒进去，混着炒料一起翻炒，前后也就几分钟的样子。

等炒的差不多了，能闻到肉香了，再把配料（土豆，笋子）倒进去，加水，淹过主菜，然后盖上盖子，就可以去忙其他事儿了。

整个流程看起来复杂，其实十分简单。

主要是烧的过程比较久，起码要烧二十来分钟，到半个来小时。

何远以前在出租屋的时候，用小米电饭煲的快煮模式，就做过这两道菜。

其实这两道菜还有其他做法。

比如肉要先煮一次，煮出血丝之后，再和炒料一起翻炒。

过程虽然小有变动，但大体思路是那样，只是肉的口感会有一些细微差别。

比如用料酒翻炒过的肉，肉质会更干一点，香料也会更加入味一点；而煮过的肉，口感上则是要更松软一点。

何远以前受条件所限，只有一口电饭煲。

每次为了等热油，热锅，都要等上十几二十分钟。

所以经常一个菜做下来，要花上将近两个来小时。

其中炒料的时间只有十几分钟，剩下的时间都是在等待中度过。

现在不用这么麻烦了。

将菜处理好，等锅一热，何远就开始炒料了。

前前后后忙碌小半个小时，最后将水一加，盖子一盖，何远就开始做其他事情了。

烧菜