第96章(1/2)

张燕见到自家夫婿脸『色』不对，知道自己错话了，但看着王妃也不像是戏文中的那种动不动就要人『性』命的人。如今王妃问了，自己也不得不了：“回禀王妃娘娘，这红花石蒜的茎『性』温味辛，有毒，入『药』有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒的功效。但是误食可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，严重的可能会有生命危险。”

“原来如此，张家娘子果然见多识广。”玉菀道。

“拙荆粗浅，冒犯了王妃娘娘，还请娘娘恕罪。”方志豪见王妃没有降罪于自己夫饶意思，心中也放下心来。

“方知府笑了，贵夫人快言快语，跟本王妃倒是十分投缘。”玉菀对这张家娘子着实喜欢，这样的人有一一有二二，不会耍什么心机，跟这样的人相处很玉菀觉得十分轻松。

没有走很久的时间，就到了楼外楼。此楼正建立在有名的长堤旁边，这酒楼虽是建立在西湖湖畔上，但是绝大部分的地基都是在西湖水上，楼分为两个部分，一部分是正门，正门是五层的高楼，高楼一层人员往来，平日里都是一些散客；二层是包间和贵宾，三层四层是客人住宿的地方，五层则是放置杂物的地方；穿过高楼的后门经过曲曲折折的九曲回廊，便来到了一个名曰碧波的亭子，是亭子，面积却大的很，足足像是一个院子那么大，亭子一部分是『露的，一部分是有屋檐的，这会儿碧波亭上已经搭好了戏台子，挂上了各式各样的灯笼。

不愧是富庶的杭州，也不愧是江南水乡，这建筑风格，倒是比京城的很多院子都要有情趣些。不过，江南精致北方威严，各有各的特『色』。

玉菀见到苏杭各个官员以及他们的家眷都已经坐好，就等着穆宣一行饶到来。众人跟穆宣和玉菀见过礼之后，下人过来将戏单子给玉菀，玉菀略点了两出戏，一出是《汉宫秋》、一出是《赵氏孤儿大报仇》，都是近几年最热门的戏码，玉菀已经看过很多次了，但是每次看还是觉得很好看。

这边看着戏，那边酒楼里准备的菜已经开始陆陆续续的上了。楼外楼最擅长做的就是杭州的名菜，有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花童鸡、蜜汁火方、蟹酿橙和西湖纯菜汤等。其中玉菀最期待的当属那道西湖醋鱼，西湖醋鱼美名远播，玉菀每每从书上看到，就想着什么时候能亲口尝尝，如今圆了心愿，玉菀怎能不高兴？

这面上看来，西湖醋鱼的清淡，但是最要紧的是醋汁儿明亮有光泽，看起来就很有食欲。夹起来一口鱼肉，醋汁的绵柔酸甜口感加上鱼肉的鲜香在口中混合，果然不负期待。

玉菀吃过的鱼很多，但是玉菀确实不喜欢吃清蒸鱼的，尤其是湖里或者河里养的淡水鱼，如果清蒸总有一种不出的土腥味儿。是以玉菀吃鱼，大多数时候都会加上各样椒类或者香料来冲淡，这次的鱼竟然没有一点土腥味，果然名不虚传。

那知府的妻子张氏见王妃喜欢，便开口跟玉菀讲解这些材由来：“王妃娘娘，这道材还有一个典故呢！”

“哦？什么典故，张家娘子不妨来听听。”玉菀有些好奇。

“这西湖醋鱼源于‘宋嫂鱼羹’，这宋五嫂啊是很有名的女厨师，就连以前皇帝也吃过宋五嫂的鱼羹，对鱼羹赞美不已，奉为脍鱼的师祖呢！从那里之后，宋嫂鱼羹便扬名于世，宋嫂鱼羹也就是这西湖醋鱼的源生。这宋五嫂是以前家境贫寒，随着难民人流南下，寓居在钱塘门外，开设了一家酒馆，接待东西南北往来的客人。临安多产各种各样的鲜鱼，咱们老百姓也爱吃鱼。宋五嫂经过一段时间的琢磨实验，以醋为主要佐料，辅之以生姜、大蒜、糖、盐等，烹制了一道『色』香味独特的新颖的鱼菜，取名为‘醋溜鱼’也就是现在的西湖醋鱼。还有的传这道鱼也疆叔嫂传珍’，是古时候嫂嫂给叔子烧过一碗加糖加醋的鱼而来的，还这生病的叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久就病愈了呢！。”这样的民间传张氏自然是信口拈来，的绘声绘『色』。

吃饭还能治病？怕是这叔单纯的有些搀了吧，不过这样的法也并不是完全没有道理的。玉菀想起来自己以前生病的时候，母亲会吩咐下人在屋子里煮一些食用醋，是可以让风寒好的更快一些。

玉菀道：“这宋五嫂如此聪颖，可还有其他名菜？”

张氏笑道：“自然是有的，这道鱼羹便是由宋嫂鱼羹中转变出来的，用的是鳜鱼，和别的地方不同的是这鳜鱼要先蒸熟剔去皮骨，然后加上火腿丝，香菇竹笋沫以及鸡汤等佐料烹制而成。王妃且看，这成菜『色』泽悦目，鲜嫩 润 滑，味道有些像是蟹羹，民间还有个名字叫做‘赛蟹羹’呢！”

玉菀尝了口鱼羹，果然跟自己以前吃到的鱼羹味道大不一样。难怪如此闻名，听以前还有游历簇的人做了一首诗：泊湖边五柳居，当宴举网得鲜鱼。味酸最爱银刀脍，河鲤河鲂总不如。

果真没有来这么一趟，不虚此行不虚此行啊！玉菀心中想，如此这般的美味，真真的是没有辜负了路上两个多月的颠簸啊。

接下来，张氏又跟玉菀介绍了几道杭州有名的菜，玉菀每一个都十分喜爱，偏偏又要端着王妃的架子，不好大快朵颐，只好控制自己时刻提醒自己注意形象。

一晚上的宴席下来，玉菀总是可以既不让看出来，又吃了个饱，只是总是端着架子不能爽快的吃，总是有些不爽。期