第八章(2/6)

冷主任笑着说：“其实呢，这北方菜和南方菜的区别就如同北方人和南方人的区别一样。北方菜食材是纯粹的，个儿大，加工以炖为主，重油厚味，吃起来很过瘾，因为味道充分进去了。最有趣的是，一道菜里食材在进行了充分的炖煮或者熏酱后味道非常均匀。比如一手店的熏酱菜，洛杉鸡、鹌鹑蛋，通体一个味道，光凭鼻子你甚至分不出哪个是鹌鹑蛋哪个是鸡翅。再比如小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉，一道菜就是一个味道。犹如北方的人，出生在纬度高寒的地方，个子高高大大，人们之间相互因为亲缘、工作、帮派等形成了均质的关系，话里的谦辞特别多，这样：必须的。呵呵!透着亲热，透着稳定的关系，透着彼此的认同。南方菜则不同，南方菜的食材是小巧精致的。比如芹菜，与北方那种粗粗大大的芹菜不同，南方芹菜，有药芹、水芹、香芹等多种，水灵灵的，清香扑鼻，而味道各异。加工的时候则往往用不同味道的食材配伍，在经过简单翻炒后食材的味道依然各是各味。比如香芹肉丝，是肉丝、香芹、豆干、榨菜丝等合在一起的小炒，芹菜还是芹菜的味，榨菜是榨菜味，吃起来五味杂陈，却是那么和谐、奇妙。这个家常菜，当然与南方的气候有关，天气不那么冷，不需要炖和反复加热。南方菜与南方人相比也很类似。南方人相互之间往往个性差异更大，相互喜欢交流但是不愿放弃自己，可以分享意见但是不追求一致。有点君子和而不同的味道。所以，我觉得吧，南方与市场更近，与民#主公民社会更近，与圣人更近，你们觉得是这样的吧？”

我们都说他讲得很对，而且都说到了点子上。这里面固然有拍马屁的意味，但是却也有真心称赞的意思。

在北京和家乡人一起喝酒，更加上吴双是我们江南省驻京办办公室主任的身份，所以我们都很随便，吃东西、喝酒的过程中大家一直都在欢声笑语。

吴双是酒量非常的大，她敬了我们每个人好几杯后却神色依旧。后来她就主要来敬我的酒了，她对我说：“冯主任，我和你是第一次认识，我得多敬你几杯才是。今后你到北京的话随时与我联系。我这老同学是你的下属，今后你可要多关照他啊。”

我笑道：“梁处长很能干的，我和他互相关照吧。吴主任，你也得多关照我哦？”

她笑道：“冯主任真客气。你是领导呢。”

我笑着说道：“今天我们都是家乡人，别老是说什么领导之类的话啊。这样多生分。是吧冷主任、老主任？”

他们俩都大笑，“小冯说得不错。[`小说`]”

吃完饭后吴双送我们去酒店。我发现她对我们的安排很奇怪：我们四个人竟然被安排在了不同的楼层。转念一想后顿时就明白了：她是为了给我们每个人一个私密的空间。[

看来这驻京办的办公室主任还真的不大一样。

吴双在酒店的大厅里面向我们告辞，还对我们说了许多“有什么事情随时找她”等诸如此类的客气话。

随后我们一起先去到了冷主任的套房里面，然后才分别去往自己的房间。冷主任说：“今天大家都休息吧，明天早上吃早餐的时候我具体说一下行程。因为今天晚上我得再分别给北大和清华的校领导打电话，然后落实最终和他们见面的具体时间。”

随后我和梁处长送冷主任去到他的房间，在安顿好他之后我自己上楼，不让梁处长送我。我和他开玩笑地道：“你去找你那老同学叙叙旧吧，今天晚上放你的假。”

他苦笑着说：“我哪有那样的资格？人家的眼睛可是朝天上看的。”

我大笑。当时我以为他说的是吴双很高傲，而且我心想人家那么漂亮高傲一点当然是应该的。后来我才知道梁处长的话另有深意。

去到自己的房间后的第一件事情是洗澡，因为在飞机上的时候我出了一身的汗。而现在又刚刚喝了酒，全身湿漉漉的感觉很不舒服。

北京五星级酒店的标间其实并不怎么好，房间太小，显得太紧凑。不过里面的设施倒是非常的不错，热水供应也非常充足。北京是限水城市，也只有这样的酒店才能给保证二十四小时的热水供应。

洗澡的时候我听到外边的手机在响，我也没有去管它，心想或许是冷主任打来的，如果真的是他找我的话一会儿洗完澡后直接下去就是了。

洗完澡出来后我感觉自己的舌根有些发苦，顿时就觉得自己很可能是阴虚阳亢了。

拿起电话来看，发现上面竟然是一个陌生的手机号码。即刻拨打过去，“你好，我是冯笑。”

我说的是普通话，毕竟到北京了嘛。

电话里面顿时就传来了女人的笑声，声音很熟悉的感觉，“冯主任，你的普通话很标准啊。”

她也是普通话，我顿时就听出来了，是吴双。

她能够知道我的号码并不奇怪，她是驻京办的办公室主任，手上有江南省各个部门负责人的电话号码并不奇怪，何况还有她的同学与我同行。不过我心里有些诧异：她给我打电话干什么？

我对着电话笑道：“对不起啊吴主任，刚才不方便接电话。”

她顿时就笑，“不会吧冯主任，这么快就约好的女朋友？”

我哭笑不得，顿时才发现自己把话给说包了，“我要是有女朋友就好了。刚