第3章，烧火做饭(1/2)

李成看看热得小脸通红的青青，抬头看看升到半空的太阳，想着时间怕不早了，再干下去，她会热得受不了。“你先回去吧，歇一歇，到菜园子里摘点儿菜吧”。

“好，我回去做饭。”青青用袖子抹了一把脸。打算后半儿来的时候带一只小板凳，蹲在地里太难受了。

青青算是村里最能干的小姑娘了，经常陪李成和张香下地。家务活儿也能做，扫地，烧火，蒸干饭，轧面条，洗小衣服……养了青青，李成和张香很满意，经常忘了她不是自己亲生的。

青青慢吞吞地走回来，实在是太热了，浑身无力，走不快啊！时不时有人和她打招呼“回去啊”“干活儿累吧？好好读书啊。”这句话村子下头(村子西边)的王文清大哥最爱说。只要看到青青在地里，就会和她搭两句话。无非就是好好读书，不要像爸妈一样当农民之类的。青青都听烦了。

“我不累！我回家给我爸爸做饭，要不然我还可以干活儿到晌午！”

青青才不承认她心里是觉得读书好，下地干活儿累的。不为啥，就是那样承认了，会让人觉得她娇气没用的。

路上遇到了屋后李静的姑姑，她回娘家来了。青青遇到她就想起了当年还小的时候，张香给她做了一件红色的西装样子的外套，可时髦好看了。青青到处显摆。一天遇到李静姑姑，“你的衣服也好看，不过没有我的衣服好看，也没我的衣服大！”青青觉得妈妈给她做的衣服好看是好看，就是有点大，是最大的衣服。“不信，我们脱下来比一比。”

李静姑姑觉得青青很可爱搞笑，“你的大，你的好看。”

不记得这一幕是发生在什么时候的了，可这件事儿还是被青青记得清清楚楚。她能清楚得记得李静姑姑那耐人寻味的笑。当时不理解，现在知道了，她那时候肯定在笑话自己。哼！

走回家，要穿过好几个晒谷场，青青家的也在这里。经过晒谷场，是青青家的菜园，和她家只隔着一条泥巴路。菜园是四方形的一块地，大约有六分那么大吧。园子的西南角种了一棵桃树，这棵桃树比院子里的那棵更得青青喜欢。因为它大，开的花儿香，结的桃儿大而甜。而且这棵桃树的桃子在每年割麦子的时候吃，大家叫这种桃儿“五月白”。

菜园里种了很多菜，一年四季就属现在菜多。黄瓜，菜瓜，西红柿，辣子，茄子，豇豆，冷豆，土豆，南瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，空心菜。不过有些菜现在不能吃，还没长好。比如冷豆(也叫扁豆)，要天冷了，秋天才开花结果。土豆也没挖，夏天快过了才挖起来吃。

青青先回家，到灶屋拿了一个竹篓子，才到菜园子里去。摘了辣子，黄瓜，几个茄子。茄子和豇豆刚开始结果，还没到大结果的时候。黄瓜是青青要生吃的，洗一洗拿着就吃。今儿晌午就辣子吵茄子吧！

青青回家去，先把黄瓜洗洗吃了，再洗菜做饭。把辣子，茄子择了，放在菜板上切一切。又拿个菜盆儿从装米的蛇皮袋子里挖了一碗米，用水瓢舀了一瓢水，开始淘米。大米要用水淘两次。这些活儿青青会做，早做了八百回了，都有经验了。

从水缸里舀两瓢水倒进铁锅里，米放进去，盖上锅盖，青青去灶后烧火。拿起火柴，抓一把小麦杆子引火，着了之后就不烧小麦杆子了，因为它不经烧，要烧芝麻杆子。先把锅里的水烧开，然后把竹篓子放在刚刚淘米的盆子上面。用勺子把大米和水都舀起来放进竹篓子里。

现在在锅里炒菜，锅烧热，放上一点儿油，把辣子，茄子倒进去，用铲子翻一翻。又看火，又看锅，青青忙得不亦乐乎。汗水顺着脸流下来，她也顾不得擦一擦。

菜炒熟之后，铲起来，小心地装进钵子里。把竹篓子里的大米倒进锅里，盖上锅盖，小火蒸干饭。

蒸干饭有技巧的。刚开始要用大火烧，注意观察锅上面冒的水蒸汽。水蒸汽一变少，立马就改小火，一直用小火拖着，直到能闻到米饭的香味儿。米饭蒸好之后，揭开锅盖，在锅的旁边使劲儿吹上一口气，能听到“呼”的一声，说明饭熟了，而且蒸得好。

青青是蒸干饭的一把好手呢！显然这些年没少干这活儿。饭好之后，她小心地舀了一碗饭汤(也叫米汤，就是刚刚用竹篓子把米和水分离之后的水。米汤很有营养哦)，等它凉了之后再喝。

青青也喜欢饭汤，但是她的喜欢比不上村里张凡她们。张凡姐妹三个吃干饭从来不要菜，只用饭汤泡饭。青青理解不了她们的爱好。

晌午了，门前的泥巴路上，时不时有下地回来的人经过。

青青从灶屋出来，凉快多了。屋里太闷了。搬来一个板凳，坐在槐树下，等爸爸回家吃饭。

说到吃饭，没盖新房的那些年，一到中午吃饭的时候，周围的邻居就端着各自的饭碗，到青青家来乘凉。每到这个时候，青青家的凳子都不够用的。若有人来晚了，没凳子，就在树下或坐在地上，或蹲着吃饭。边吃边聊家长里短。现在邻居们都不来了。因为大榆树没了，屋子周围的好多槐树也在李成砌院子的时候砍了，这里没有以前那么凉快了。再加上李成家有了院子，邻居们来也不方便了。唉！家里好是越来越好了，可也没有之前的热闹了。

青青想妈妈了，也不知道妈妈现在好不好，在舅舅家能不能吃饱，什么时候回来。

想着明儿去拿成绩单