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第三百九十八章 腌制泡菜(2/2)

刚刚出去的时候,也忘记买了,干脆找简易的制作方法。

于是乎,五花八门的制作方法都看乐一遍,最终还是找了懒人方法。

我还是先拿比较容易做成酸菜的蔬菜来泡酸菜了,先拿白菜、豇豆和洋葱试水。

先准备了凉白开,这个我看了是最关键的环节,是不能带一星半点的油的。

将大白菜和洋葱什么的都准备切成小块块的,方便放入和取出。

然后就是配料了,像花椒啊,干辣椒的还有盐什么的放入锅中煮开,弄成一个汤汁,放稍微凉一些放进坛子里,然后再加入白开水将菜全部浸住,基本上密封就可以了。

但是我看到最后一步的时候,上面竟然显示着要腌制一个月的时候,我是有点崩溃的,


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