第一百五十章 冰淇凌(1/2)

齐民今年十岁，现在正在落樱台上的学堂上学，余夏在青山城的学堂已经修了快不下十座，一般较早来落樱台的百姓，孩子们都在落樱台上的学堂。

因为落樱台上住着余夏，所以落樱台上那所学堂就认为自己是最好的，不但那些教学先生很拼，就连孩子们也是很拼，做什么都要比其他学堂第一，如果不是第一，他们就会感觉愧对余夏。

齐民正在安安静静的做着作业，作业不是很多，就是抄写今天先生教的生字，齐民的字写的很好看，不用猜也知道是用了一番苦工的。

就在齐民刚刚讲作业完成之后。

自家的门被推开了，一看回来的人，齐民立即大喜：“二姐...！”

回来的是齐民的二姐齐草，齐草看到齐民也是露出了笑意，过来摸了摸自己小弟的脑袋道：“考试怎么样？”

齐民二话不收中将那个优给拿了出来。

看到自己小弟手中的优，齐草开心一笑：“我家小弟可真厉害，居然是个优，好...那就让二姐好好的奖励你一下，看看我给你买的是什么？”

说完，齐草从身后拿出了一个竹筒，而等齐民打开了竹筒，跟着立即惊喜的道：“二姐...是冰淇凌。”

嗯...你没看错，确实是冰淇凌，而且不但是冰淇凌，还是和现代很类似的冰淇凌，古代冷饮业在宋代发展至巅峰，出现了冷饮“专卖店”。冷饮店在宋之前从未见到，但是在宋代，用冰雪制成的冷饮相当普遍。宋代人把冷饮叫“凉水”，这种凉水并不真是水，属于果汁类饮品。

从《事林广记》、《武林旧事》等史料记载来看，到南宋时，冷饮的品种十分丰富，市面上出售的有数十种：荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水...等等有几十种之多。

举其中的梅花酒为例，其虽然带酒名，其实是一种凉饮。卖的时候，多以鼓乐吹奏《梅花引》曲以助卖，卖时用的器皿多为银盂杓盏，好像酒肆卖酒时论一角两角。

除了寻常饮品外，还有冰雪甘草汤、冰雪冷元子、生淹水木瓜等。并且，古时饮料也分不同档次，据史料记载，药冰水便是当时富家子弟常喝的解暑饮料。据《西湖老人繁胜录》记载，夏天，有钱的人家还义务在街头路边“散暑药冰水”。

这个冰淇凌的最早始于元代。

马可·波罗在《东方见闻录》中曾说过，他在大都为官时，最喜欢吃一种叫冻奶的东西。这种冻奶就是元人在冰点的基础上做出来的冰激凌。元人将平时爱吃的果酱。牛奶加入冰里。这样凝结成的冰像沙泥一样，不似冰块那样坚硬，入口即化。类似于这样的冰激凌，外国在14世纪才出现。所以有些观点认为，外国的冰激凌，其实源自元代的冻奶。

而余夏会制作奶油，所以他的做出来的冰淇凌和现代的冰淇凌几乎是很接近的，但是和现在不一样的是，此时晋国的糖十分的贵，再加上一些水果，所以冰淇凌还是很昂贵的。

齐草买回来的冰淇凌，上面加了芒果，要知道这些芒果可是来自很远的地方，所以价格当然不菲。

就这么一桶的芒果冰淇淋，足足花了齐草一百文钱，你要知道，齐草一个月四两银子，一百文可就是差不多一天的工钱。

当然了，余夏的冰店也有便宜的冷饮，譬如冰棒...一文一根，它的成本就是糖，水外加一点红豆...！

“喜欢吗...？”齐草看着开心的小弟露出了满意的微笑。

“嗯...！”齐民连忙开心的点头。

“那就吃吧...来...这是勺子，挖着吃...！”齐草宠溺的将附在竹筒上的一根竹勺子递给了自己小弟。

跟着齐民也是迫不及待的吃了一口，而这一口下去，齐民露出了满意的笑容看着自己的二姐：“二姐，好好吃呀。”

后面，齐民也是立即用勺子挖了一口冰淇凌给自己的二姐。

本来齐草是不想吃的，毕竟那么贵，但是架不住自己的小弟撒娇，齐草也吃了一口，果然，这芒果冰淇凌是真的好吃，丝丝甜意入心中，夹杂着芒果的鲜味，真的让齐草欲罢不能。

齐草也不得不感叹，卖一百文是应该的，因为真的好吃。

不过，齐草没有再吃了，而是去做饭了，因为齐张氏是在食堂工作的，所以回来的最晚，现在青山城很多都是自己在家做饭。

因为要缓解食堂的压力，能自己做尽量还是自己做，余夏的食堂不是赚钱的食堂，东西都很平价，如果全青山城的人都去吃，余夏食堂的压力就太大了，所以后面还是鼓励大家自己做，当然了，如果你不能自己做，去食堂的话，也是欢迎的。

青山城吃的大多是黄米，黄米除了做黄米馍馍外，也可以做黄米蒸饭，将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，最好加上白糖食用，口感香软，当然了，更多是不加，因为糖贵。

齐草做完黄米蒸饭之后，又做了一道凉拌豆芽，现在豆芽菜已经被青山城的百姓开发到了极致，不再只有单一的炒了。

现在不但可以凉拌，还可以做汤，也可以和韭菜一起炒，反正吃法多多。

弄好了这两样之后，齐民的大哥齐根还有齐有术也终于回来了。

“爹...