第八十二章 七种腌菜(2/2)

回味良久，节乃才开口说话。

“很美味！寿司盐没有太过强调其本身的味道，作为调味料，它增加了臭氧草的美味，也更加凸显出了臭氧草的细腻风味。

你的厨艺很不错！”

节乃了解臭氧草，也知道臭氧草的料理难度有多高。

秋雨做的臭氧草腌菜是不是听起来很简单，撒上盐，腌一下就行了。

其实不然。

像臭氧草这种天生地养的特殊食材，其本身的味道，经过自然的调和，已经达到一个十分协调的状态。

秋雨在腌制的过程中，无论是盐放多了，还是放少了，都一定会破坏掉这份协调，也会破坏掉其原本的美味。