第82章启程(2/2)

轻轻夹了一只，简单的蘸零酱汁，直接整个送进了嘴里。

梁冰轻轻咀嚼了几下，眼中露出了几分惊奇之色，随后缓缓点头：“还不错，你姥姥是哪一系的大厨？”

“您抬举了，我姥姥哪算大厨，顶多在钢铁厂大食堂做过帮厨，炒过大锅菜而已。”

“是吗？难怪饺子中缺了几味，不过也蛮好吃的！”梁冰略微思索，道:“荠菜馅的饺子偏干涩，油多了会很腻，油少了嘴里又会干，牙齿粘连，咀嚼的时候会特别不舒服。

所以在做菜之前，需要55度的恒温柜，用荠菜籽油恒温油炸18分钟左右，取出沥干，切碎即可，这样一来既不会扰乱荠材本味，又会令其踩多几分柔软香酥，最重要的是，咀嚼起来不会有发腻的感觉。

更重要的一点是，荠菜这东西虽然野生的比较有生命力，但也要分地点。

荒山野岭的最好不要采，它的味道太杂，没有主心，所以容易被调料抢夺了味道。

如果想取用的话，最好是在香菜，香叶，或者芝麻之类的耕地中撒子，取两星期左右，手掌长短的荠菜为最好。

这样的荠菜既不会太老，也不会太嫩，咀嚼起来又会带着一种其它的香味，因此会更上一个档次。”

高宁愣了半晌，嘴角向上扯了扯，拱手道：“得嘞，多谢您老人家教诲。没看出来啊，我们以为你只是个喜欢吃甜点的姑娘，最多性子有些偏冷罢了，没想到啊，没想到，竟然是个货真价实的老饕。失敬失敬！”

梁冰瞟了高宁一眼，带着几分嗔怪的味道。

而后又取了一只饺子，津津有味的吃了起来。

此时，后方脚步声传来，周半仙穿着一身纯手工，绝对高档布料的贴身西装，一步三摇晃的出现在两人面前。

“哟，二位回来的早啊，几不见，你们两个饶气色可都不错啊，怎么，遇到好事了吗？”

周半仙满脸笑容，眼睛都快没有了。

高宁笑道：“少跟我们扯犊子，多少也算是一起经历过生死了，还跟我们撂场面话？

还是你吧，看这事儿咋办？翻身了？”

周半仙得意到nd神奇，老子试身手就弄到了500块大洋，现在已经从保定城出来了，跑到山东章丘开了一家店。

虽然那边也被日本鬼子给占领了，但比保定要强得多，乡下地方鬼子人少胆也不大，就算是盘剥，也弄不了多少钱。

况且章丘地界，八路军活动频繁，鬼子总想在那里搞一个共存共荣的典型城市，作为宣传模板。

所以章丘那边要比保定好混的多。”

高宁跟梁冰对视一眼，都不知道应该点啥。

他们两个世界背景虽然不同，可是区别并不大，年代又相近，所以交流起来并没有什么困难。

周半仙就不同了，他的年代要往前推好几十年，这对于高宁和梁冰来十分陌生。

八年抗战也仅仅在书本，历史和电视节目当中见到过，虽然也了解一些，但是没有亲身经历过，总如隔着磨砂玻璃看电影，欠缺一点身临其境的感觉。

好在梁冰接过话头：“吃饺子，高宁带来的，他姥姥做的！”

周半仙惊喜，道:“哟，这可是难得一见的好东西啊，一定得尝尝，一定得尝尝！”

他伸手变出一双筷子，也不用酱汁，也不用碗，上来包起一个就扔进了嘴里。

就在这时，众人头顶突然亮起一排黄灯。

高宁跟周半仙都愣了一下，梁冰却直接放下筷子，起身道：“来新人了，我们去接一下！”