第214章翡翠烧麦(2/2)
的时候,需要不断的转动,这样才能擀出褶子出来,而且褶子的数量和大小也有限制,这就让楚云风很是郁闷了。谁家包包子还去数一下到底有多少个褶子,你这也太吹毛求疵了吧。
别人家包包子都没限制,我包个烧麦你就这么严格,来吧、来吧,不就是一个熟悉和习惯的过程嘛,小爷我又不是没经历过地狱训练。
“当。”
说来就来,擀皮转动速度太慢,褶子数量太多。
“当。”
面皮擀制太小,褶子不够大。
“当、当、当、当、当、当、当......!”
连续不停地失败,让楚云风都快有些抓狂了,怎么会这么难?
就一个小小的面皮而已,难度确实是有些大,不过不怪系统严格,这样严苛的要求做出来的面皮才能很好的衬托烧麦的艺术效果。
无数次的失败之后,楚云风终于成功了,剩下的就是利用特殊手法将馅料包进面皮之中。
这里就需要用手中的巧劲,相当于是将烧卖“握”成一个“宝瓶”状。
失败数次之后楚云风终于来到最后一步,将火腿丁放在烧麦的顶部,然后开水上锅蒸制4分钟。
最后楚云风查询了一下,自己耗时一共2天3小时40分钟。。
出锅的那一刻,楚云风馋得口水都流出来了......!
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