第十三章 一起酿啤酒吗(1/2)

司设司的小厨房里，巧儿将研磨好的麦芽递到了妙瑾的手上。

“妙瑾你真的会酿酒啊？”

她顺手用袖口擦了擦巧儿额头渗出的汗滴。

“以前见过，但第一次做！”

她接过巧儿手上的一盆麦芽碎，便认真投入到酿造工作中。

妙瑾将烧好的大约70c左右的热水倒入麦芽碎，充分搅拌均匀后将它完全密封起来使其浸泡糖化。

在等待麦芽碎充分糖化的半个时辰中，妙瑾不停的在掌控木盆内的温度，一旦温度降了便往里面加些热水。

正在架火烧水的巧儿看得是一头雾水。

“没想到堂堂上官家的闺阁小姐竟能上得厅堂，下得了厨房。”

妙瑾正封着盆沿边的盖子，见巧儿赞不绝口，像是对自己期望值很高，一脸谦虚的回道：

“其实我以前也只是耳濡目染，没有动手操作过，做失败了你可不许笑话我！”

“你怎会失败，我可是相信你的聪慧过人。”

巧儿毫无隐晦的夸赞，不觉让她喜忧掺半。

她清楚若是真失败了，她和婉儿都会从这里被赶出去。

半个时辰的功夫过后，妙瑾将木盆中浸泡好的麦芽碎用精细的过滤网布滤出汁液，再将滤好的麦芽倒入高于麦芽一小指节的70c左右的热水，没有温度计，她只好凭着经验估计。

静置后再将汁水滤出，如此往复两遍。

妙瑾操作的过程一气呵成，果真有酿酒的潜力，一阵忙碌过后，妙瑾与巧儿早已是满头大汗，两人相觑一笑，加上屋子里逐渐升高的温度，两人脸蛋上瞬间像被抹上了一层红扑扑的胭脂。

待所有麦芽汁收集好之后，妙瑾将汁水倒入锅中。

“巧儿，再将火烧的更旺些！”

锅灶后正烧火的巧儿有些调侃的笑着应道：

“任听小姐差遣！”

她很是乐意帮忙，灵巧的小手听到吩咐后便麻溜的加快了手中的动作。

“姐姐又在取笑妹妹了。”妙瑾也随口应道。

灶台里的火烧得正旺，一切都交给时间。

趁着空余时间，妙瑾找来一只盛放酒的木桶用煮沸的开水浸满，进行杀菌消毒，以便之后滋生细菌破坏有益菌的生长。

待锅里的麦芽汁煮沸之后，便加入啤酒花，煮上一段时间锅里便改为小火慢煮。

等待的过程百无聊赖，妙瑾便坐到了巧儿旁边坐下。

看着灶里木柴燃烧出的火星，她便与巧儿拉起了家常。

“巧儿姐，在这宫里我和婉儿幸好遇到了你。”

妙瑾看着窜动的火苗，心里顿时一阵暖意涌上心头。

“没有你的保护，不知道我能躲过几次劫难。”

感动之余妙瑾也随口问起了巧儿的身世，毕竟这个友善的姑娘确实有种让人想要关心她的**。

“巧儿姐姐当初为何没泽选一名良婿成家，而是进宫当起了宫女？”

巧儿被问起之后，眼眸立刻变得低垂，情绪也有些低落。

“我家原本住在城外一座小镇里，家中继承祖上基业经营一家绸布庄，只赖前些年镇子上闹了场瘟疫，父母和两个哥哥加上一个姐姐全都染上了病，当时病情蔓延迅速，朝中下令一旦有人染病格杀勿论。”

妙瑾看了看巧儿皱了皱眉问道：“那当时你没染病吗？”

“我当时只有十三岁，是在镇上瘟疫扩散的途中被一位路过的大夫偷偷带出了镇子。”

她停顿片刻：“也就是现在江太医的师父。”

“只是……江太医大概已经忘了。”

巧儿说完便用手捋了捋额前的几根发丝，随即便害羞的低下了头。

“所以……你对江太医是暗生情愫？”

妙瑾打着趣的说像是猜到了结局。

巧儿俯着身子点了点头，脸蛋像是更红了。

妙瑾眼角含笑：“待酒酿好之后，以你的名义送酒给江太医怎样，算是妹妹报答姐姐的恩惠。”

巧儿委婉的拒绝：“如此这般我怎么能……”

“姐姐就莫要推辞了，妙瑾说到做到，你就收下妹妹的心意。”

巧儿见她心意已决便也不再推辞。

“那就谢谢妹妹的好意。”

……

大约半个时辰后，妙瑾起身将热气腾腾的汁液过滤盛入消好毒的酒桶里，再将盛满汁水的桶放入冰水冷却。待汁液降到温度适宜的时候再加入发酵的酵母。

漫长而精细的工序过后，妙瑾开始了最后的收尾工作。

巧儿算是完成了任务，她满怀期待的盯着酒桶里的成品。

“妙瑾，你也太有本事了吧！”

她又俯身用鼻子嗅了嗅，“味道很香醇！”

妙瑾一眼就识破了巧儿的话，笑盈盈的说道：“姐姐，这酒都没发酵呢，哪来的香醇？”

妙瑾盖上盖子，再将上面捆上几层棉布。还是不放心，她又跑去后院花坛里采集了泥，用水调和，严严实实的封了起来才作罢。

一旁的巧儿不经意的问起：“妙瑾，这酒有名字吗？”

她像是被巧儿突然冒出的话给提了醒。“这大明朝就我一个在酿啤酒，名字还不得由我自创啊！”

有种莫名的小兴奋。

“它就叫‘哈啤’吧！”

“这名字听起来是不是特嗨？”

说完，她又扬起了自信的大拇指，抖着小细腿一脸的嘚瑟。

“等等……，”

“我怎么听不懂你说的，‘哈啤’‘特嗨’……这都如何解释？”

巧儿吃力的吐