101陌尘醉了（上）(1/3)

碧瑶没有去苏万升家里做菜，只是亲自去苏万升的厨房拿了一些需要的食材然后子回到了苏家大院做菜。把凌菲叫了回来给自己打下手。

碧瑶去挑选了两只大一点的杀干净的鸽子，拿了一斤牛肉，一条鱼，半只鸭子，半只鸡，还有几条排骨。一斤左右的瘦肉。

“夫人，为什么一定要特意的给老先生做菜，其实赵妈妈她们就做得很好吃啊，为什么一定要您亲自下厨。”凌菲在切着瘦肉，她把瘦肉切成一小块之后，就挥着锋利的刀，不断地哆哆的把瘦肉弄成肉糜。

“前辈不是一般的人，你们以记住要好生的尊敬着。”碧瑶很认真的说道：“还有随着前辈一起来的那位四爷，你们也要好生的侍候着。”

“我想，这两尊大佛是不用奴婢们侍候的。身边都是跟着有人的，哪里需要我们。”凌菲笑着说：“倒是少爷，一听到刘老先生来了，整个人都不知道有多开心的。说是刘老先生来，他就可以读书了。”

碧瑶在做柱候焗乳鸽，她洗净膛好的乳鸽，斩去脚爪；随后把陈皮用清水泡软，红椒切滚刀块，葱切段。把已经是贩子一旁准备着的砂锅烧热，放进去三勺子的油烧滚之后吧香葱和姜片放进砂锅里去爆炒，最后把鸽子放进去，小火煎至鸽子表皮变成微黄色，期间不断给乳鸽翻身，使其煎得均匀。过了几分钟，看见色泽差不多了，便加入2汤匙柱侯酱、1/2汤匙老抽、1/2汤匙红糖、1汤匙料酒和1碗清水搅匀，放入八角、陈皮和桂皮拌匀煮沸。

煮沸之后，便转为文火煮一刻钟左右。每隔一会儿就把鸽子给转过来，让它能够色泽均匀。

牛肉，碧瑶做了家常的红烧牛肉。等到一直鸽子做好的时候，红烧牛肉也开始慢慢的放水和调理下去焖了。要焖超不多一个时辰，等到红烧牛肉好的时候，就差不多是可以开饭的时候了。

碧瑶把半只鸡用来煲汤，正好是昨天苏九上山的时候挖了一条竹笋回来。今天做成竹笋鸡汤！竹笋一直都是碧瑶比较喜欢的食物，笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

对于注重养生的碧瑶来说，竹笋是经常在饭桌上出现的，苏九慢慢的也知道自己的这位嫂子喜欢吃竹笋，每次上山便会想法子去挖几条回来。正巧昨天和大虎他们一起上山去伐树建造水车，看见有雨后的竹笋，虽然已经是过了春天，但是竹笋的味道还是可以的。便挖了回去。

鸭子，碧瑶做了姜爆鸭。这个时代没有厨房纸，只能是把鸭子洗干净之后，就用东西挂起来让水分慢慢的滴干。留待最后才做这个姜爆鸭！

排骨做了豉汁蒸排骨，瘦肉做了姜汁肉饼那个，这是碧瑶最新的做法。需要用到的葱花也是切得很碎，把凌菲准备好的姜汁和切好的肉糜倒在碗里，随后放进葱花去搅拌。等到全部都搅拌均匀之后，放入鸡蛋去再一次顺时针去搅拌。再加上自己配置的胡椒粉，还有面粉一起放进去搅拌，然后让它放置一刻钟。再在锅里放入一勺子油烧开之后放入一点肉糜，然后文火煎至金黄色。

最后做了炒了一个青菜和青瓜。

等到所有的东西都准备好的时候，就已经是午膳的时间了。碧瑶正准备着叫凌菲上菜的，苏陌尘却是走了进来。

“陌尘，你怎么来了。还是知道我这个时候需要你的帮忙，来帮我端菜的。”碧瑶笑着洗干净手，说道。

“娘子，你会不会做蛋炒饭。”苏陌尘走到碧瑶的跟前，好一会儿之后才说道。

碧瑶愣了愣：“你想要吃蛋炒饭吗？我这就去给你做。”碧瑶说完之后就转身去忙活。

“凌菲，你先把这些食物端出去，然后去地窖取来上一次哥哥叫人送过来的紫竹酒。”碧瑶吩咐凌菲把东西端出去，自己就开始准备做蛋炒饭。

虽然有点奇怪苏陌尘为什么突然会想要吃蛋炒饭，但是碧瑶还是很有用心的去做。

“为夫给娘子打打下手。”苏陌尘笑着说道。

“你去帮我把胡萝卜洗干净之后切成胡萝卜丁，剩下的我来。”碧瑶一边说，一边拿出了鸡蛋，去蛋清，留蛋黄。一共是打了三只鸡蛋，取了三个蛋黄，随后飞快的搅拌。

等到碧瑶做完这些的时候，苏陌尘已经是把胡萝卜切好了。碧瑶在大锅上放了少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。随后快速的翻炒，使得每一粒的米饭都裹上蛋黄。很快一盘子香喷喷的蛋炒饭就出来了。

“怎么样，香不香。”碧瑶端着蛋炒饭，笑得很是欢喜。美丽的脸蛋上，露出了让人赏心悦目的幸福笑容：“这可是我为你做的爱心蛋炒饭，你待会儿要多吃一点。”

看着碧瑶笑得那么的灿烂，苏陌尘也被感染了，本来有点不是很开心，却是在看到娇妻笑颜如花的时候，一切都变得不再重要。

他现在需要的就是守护好自己的妻子和侄子，还有未来的孩子，着便足够了。

其余的人早就已经是镜中花水