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第十九章 幸福的滋味(1/2)

山洞前,大鼎用它那三条腿巍然屹立。下面架着柴火,火苗就像是一群贪吃的小家伙,用它们火红的舌头争抢着舔鼎底。

鼎口开始冒气,里面是浓浓的卤水,从下午开始,已经煮了三个多小时,这才有白花花的粗盐开始结晶。最后收拢干净,大概有一斤半左右,叫大伙也很有成就感。

煮盐的工夫,唐积德也没闲着,着手准备丰盛的晚餐。虽说他那个厨师证来路不明,不过实践经验还是有的,而且现在他对植物性的食材有一种天然的熟悉感和洞察力,自然游刃有余。尤其是在野外找了不少调味品,跟据它们彼此间的属性,唐积德配制了几种不同口味的调味料,也算是独家秘方。

鲜嫩的竹笋切成长条,在大鼎里面滚水之后捞出来,放在一个玻璃盏里面过凉。水是李大少和大星一罐一罐运回来的。大星跑了一趟就撂挑子,不过当小虾米赏了它一小粒粗盐之后,这家伙就跟吃了兴奋剂似的,干的那叫一个欢实。

蘑菇也如法炮制,焯水之后滑溜溜的,被馋嘴的小星偷吃了好几片。紫菜漂洗之后撕成碎片,就在唐积德因为没有鸡蛋做不成紫菜蛋花汤而犯愁的时候,李少白则摸出来四枚比鸡蛋略微大出一圈的鸟蛋。一问才知道,原来是给野猪打食的时候,在草丛里面捡到的。

在得知李大少给人家连窝端之后,唐积德狠狠地批评了一下他这种断子绝孙的做法,硬是逼着他给送回去两枚。此举深得何田田赞赏,不过当唐积德得寸进尺,将厚脸皮凑到她嘴边的时候,还是被推开了。

兔子也被李少白用小弯刀剥了皮,虽然兔皮被割得千疮百孔,但是兔肉还算完整。去了内脏之后,就泡在清水里面,去除土腥气。

最麻烦的就是海螺,去壳之后,用刀子将肠子啥的剔除干净,然后切成薄薄的大片,在开水里面滚了一下之后,立刻用竹笊篱捞出来,然后放在清水里面泡着。

雪白的螺肉渐渐饱胀,小星又要偷嘴,结果被唐积德将它的小爪子拍回去,不能吃糟蹋了。

大鼎里面炖着的鳟鱼已经烂熟,出锅的时候,上面撒了寸许长的野葱段,用木头勺子浇上浓浓的汤汁,立即香气四溢。

另外一个火堆上,兔子被穿在大竹签上,已经烤成金黄。大玻璃盏上的水已经煮沸,翠绿的紫菜上下翻腾。唐积德将搅好的鸟蛋液淋了进去,黄绿相映的紫菜蛋花汤便出锅了。再撒上唐大头的秘制配料,引得大伙一个劲吸溜鼻子。

石花菜早就凉拌好了,上面稍稍点缀了一点细辣椒丝,看着就清脆爽口。

最后一道大菜就是炒螺肉了,只见唐积德从火堆里面扒拉出一块几乎烧红的大石头,上面很是平整。清扫干净之后,大伙便一起动手,用竹筷夹着一片片螺肉放在石头上,立刻滋啦之声响成一片。

“螺肉不能烤的时间太长,老了就不好吃。这个叫石锅炒螺,可惜这个锅不成形。”唐积德一边吹嘘着,一边将蘑菇、竹笋和红辣椒片放进大鼎里面飞速翻炒,最后将烤好的螺肉加进去,又撒了一把纯天然的调料,一股奇特的香气便散发出来。引得大星一个劲吸溜鼻子,小星抓耳挠腮。

“各就各位,开饭!”唐积德抹了一下脑门上汗珠,能这么快就脱离原始社会的生活,他的心里很有成就感。

其他人早就迫不及待,几双筷子齐齐向装在玻璃盏里面的炒螺肉夹去,期间还有大星毛乎乎的爪子。

“用筷子,文明进餐。”唐积德啪的一下将猴爪子敲了一筷头。

大星朝他咧咧嘴,攥住筷子一戳,便戳了一片螺肉,然后填进嘴里。虽然螺肉微微有些辣,但是大星依然坚定地又戳了一筷子。这次更狠,一下就穿上来两大片。

李少白一瞧这架势,不抢是不行了,于是虎口夺食,从唐大头的筷子上抢下来一片,放到嘴里一嚼,清香滑嫩,食材中的原始风味被最大限度的保留下来,别具一格。即便是他这个吃遍世界风味的大少,也不得不叹服。

不过就在他回味之际,盘子已经见底,无奈之下,李大少只好盛了一小碗紫菜蛋花汤。轻轻吸了一小口,只觉得味道无比鲜美。于是再也顾不得矜持,咕嘟咕嘟大口喝了起来。

“蛋花汤真鲜——”何田田喝一口赞一口。

“那是,你也没瞧瞧是谁做的。”唐积德好不臭屁。

小虾米眨眨大眼睛:“大头叔叔,那里的紫菜是野生的,以前没人割过,咱们割的是头一水,当然是品质最好的。像平时我们吃的紫菜,都是割了五六水之后的,自然不能跟这个比。”

原来还有这么多说到,作为一名厨师唐积德觉得压力很大,他抓抓后脑勺,然后继续呼噜呼噜地喝汤。风卷残云一般,四人两猴就把这些吃食席卷一空,包括一只烤兔,一条大鱼,还有那么多蘑菇海菜之类,不过瞧瞧他们脸上的表情,还都是一副意犹未尽的模样。

啪啪啪——小星躺在地上开始拍肚皮。唐积德也刚要躺下,眼角的余光忽然瞥见一个大家伙从草丛里面钻过来,出溜出溜向这边靠近。

“好哇,又想跟我跑赛咋的!”唐积德登时火大不已,因为来的就是那只叫他很没面子的象龟。这家伙看样子也是个吃货,循着香气就找来了。

“我去——”小虾米蹦到唐大头身前,端着盛鱼的玻璃盏迎向那只象龟,里面只剩下一个大鱼头和鱼尾巴了。

象龟停

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