第061章 暗中察访(1/2)
镇上中高档的店面都集中在中大街上,留兰寄希望于能看到几家点心铺子,比较一下哪家最好,打听一下主家为谁,如果能进铺子看一下他们的点心都是什么档次就更好了。
如果中大街上找不到,时间允许还可以到北一街和南一街上看看,再往南虽是富人区,但以镇上富户的大宅子为多,铺面倒是不多,而且镇上客群有限,富人也少,再高档的铺子只圈定镇南的富人,生意也不会太好。
留兰前世活动范围有限,小舅舅的养生厨房是她常待的地方,耳濡目染接触过一些生意经,虽然浅尝辄止,没用过太多心思,只是碰上让她觉得有趣事情才和学商的小舅舅探讨,但小舅舅也算得上商业奇才一枚,一说起他的生意经来就滔滔不绝,她虽然没机会实践,理论还是了解不少的。
纸上谈兵的缺陷就在于没有自信。留兰反复琢磨过之后,觉得像上林镇这样的市场范围,又是一个相对封闭的市场,做生意若想获取更多的利润,需要尽可能的扩大客群范围,用不同档次的产品招揽更多的客户才行,大地方的生意经照搬到小地方行不通差不多也是这方面的原因。
当然这都是她的一己之见,如今也没人跟她探讨这个,她也没有必要第n次的后悔以前没多学些东西。但她运气比较好,经过向秦川证实,她的判断,严格意义上来说,这番缺乏依据的猜测是正确的。
镇南富人区的宅子与县城的大宅子相比不算什么,但在上林镇的人眼中,那已经足够大了,一座大宅子,镇北一整条巷子的人都能住进去。大宅子占地都很大,住的人却不多,平时只见宅子里的人出来,少有外人进去,在那里边开铺子,生意必定好不了哪里去,再说那些富人也不乐意有人在家门口吆喝着做生意,古玩行之类的倒有几家。
上林镇的阶级划分,还是很明显的。
留兰一路走一路看,中大街上的铺子,大都开了好些年了,试想一下,占了这么好的地段,除非万不得已,谁都不舍得让给别家。北一街和南一街上,倒有几家铺面外墙上贴着转让或外租的字样,但只有一家空出来了,其它几家还继续做着生意。
好一些的点心铺子有三家,其中一家叫百果行的,并不只卖点心,分出了一小部分店面卖制作包装都很精美的干果之类,另一家陈记点心铺看着店面挺大,进出的客人却没几个。第三家胡记点心铺客人倒是不少,店伙计迎来送往的也很热情,只是表情有些过于谄媚。
三家点心铺子都有些年头了,至少自李钊有记忆开始就开着了。在李珊开品香坊之前,这些地方可是小孩子心目中的天堂,留兰相信李钊的记忆深刻。
根基深厚,生意有好有坏,如果品香坊发生的事真是同行干的,这三家都有嫌疑。
留兰在百果行和陈记点心铺门前都没有多做停留,走到胡记点心铺门口的时候,正碰上店伙计带笑扬声送客:“三爷慢走,这芙蓉糕可是我们店里新上的,您吃着好吃再来!”
被称为三爷的胖男人塞了半只芙蓉糕进嘴里,不甚在意的摆摆手:“不是新上的我还不吃呢,要我说啊,太甜了些,吃多了腻得慌,像我这样不怕胖的,还能多吃几块,那些个夫人小姐,怕吃不了几回就腻了。”抹抹嘴摆摆头,带着几丝遗憾,“要说百吃不厌的点心,还是品香坊的,无论是甜的咸的,味道都不错。”
胡记的伙计脸上闪过几分不悦,但也没太明显,“再好吃也是上不了台面的小店面,哪配得上您的身份不是?这不还被人砸了么?”幸灾乐祸倒是显而易见。
胖三爷瞥了小伙计一眼,“怎么着?听你这话,品香坊是你们砸的不成?”
胡记伙计实实在在的被吓了一跳,“哎呦,三爷,您老可不能这么说,我们可一直规规矩矩的做生意,您老在这街面儿上,可是一口唾沫一个坑,这话说出来,谁还来我们店里买东西呀!”抬手拍在脸上也没听见响声儿,“怪我嘴臭,说了不该说的话,您老大人大量,回头就忘了吧,这要是被我们掌柜的知道了,还不得扒了我的皮!”
拍马屁的话说的倒很溜。
胖三爷哼了一声,不再跟他??拢?称鹗肿?碜吡恕?p> 不等胖三爷走远,一个矮胖的中年人小跑出来,跳着脚扭住了小伙计的耳朵,“你这个没长耳朵的熊货,我跟你说什么来着,不说这样的话都有人盯着咱们呢,你嘴上还不给我把个门儿,你,你想给东家招祸啊你,我扒了你的皮是轻的!你今天的工钱没了,再给我说秃噜嘴,你给我回家喝西北风去吧!”
“掌柜的,我不敢了,再也不敢了,您饶了我这一回吧,我这不也是听他埋汰咱们,心里不舒坦才说了一嘴……”店伙计护着耳朵,告着饶,被矮胖掌柜拽着耳朵拖进了店里。
李钊气愤的哼了一声,“要真是他们欺负三姨,我天天往他们店里扔臭狗屎!”
留兰愕然,往点心铺里扔臭狗屎,只一回胡记点心铺也不用开下去了,以李钊的年龄,也只能想出这样的报复手段了。
原本还想进去看看来着,保险起见,还是算了,刚才那个矮胖掌柜估计是吓坏了,看都没看他们一眼,那样子有些像做了亏心事的,但他说的也对,有脑子的多少都会怀疑是同行做的,说他们首当其冲也差不多。
不过,根据一般规律,最容易被怀疑的对象往往不是真凶。
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