第39章(1/2)

【39】

自从机械交易会之后，灌江药膳店就在l市打出了名号,基本上市内人人都知道u形河堤有一家很贵但是效果非常显著的药膳店。

周满当初定的策略非常起效,店里除了药膳,绝不做其他的菜色，更不会承担宴席等业务，跟市内的饭店餐馆都没有竞争的意思。同时也因为绝对只此一家的优质药材,其他饭店餐馆也绝对无法与灌江药膳店竞争。此外,因为掌柜李兰本身就出身厨师之家，对药膳有一定的研究，所以药膳店的药材不变，药膳却不断地推陈出新,各种花样都跟l市的生活习惯相似。

正因为如此，药膳店吸引了越来越多的常客，基本保持一周一次的频率前往。每一次到了店里，都要问一声：“李师傅，有没有新出的菜啊？”

这一天l市的天气有点冷，似乎要开始每年冬天都连绵得可怕的冬雨了。常客老廖进门之后也照旧是那一句：“李师傅，有没有新出的菜色啊？”

“有啊，不过都是小菜。”李兰指着墙上挂着的菜单，笑着说：“有油炸榛子、榛子枸杞粥、榛子藕粉羹、榛莲粳米粥，哦，还做了点榛子粽。”

“怎么都是跟那个什么榛子有关？”老廖是个大吃货，一听到新的食材就感兴趣。“这个榛子也是药材？”

“半食材半药材。”李兰笑着解释说，“榛子是坚果的一种，有点像板栗，但是营养价值更高一点，而且含油脂更多，适合饮食减少、体倦乏力、消瘦的人食用，对糖尿病患者也有不错的疗效。但是胆功能不好的人就最好不要吃了。”

“我还是第一次听说榛子这种东西。”老廖身体壮如牛，立刻说道：“我不爱吃什么粥粥水水的，你给我来几个榛子肉粽吧。”

“好啊。”李兰笑着应道，对韦晓云使了个眼色，韦晓云就端了三个粽子上来。“廖先生，你先尝尝味道。”

老廖剥了一个粽子，咬了一口，只一口就咬到了馅。里头一块五花肉已经熬得快化了，周围包裹了一圈软糯成粉的金黄色坚果。尝在嘴里，味道与l市常吃的板栗肉粽很像，但坚果的味道比板栗香甜很多，很好地冲淡了五花肉的腻味，却又有一股别样的油脂味，不腻，很香，使得整个粽子都充满了这种油香。

“李师傅，这个榛子……还真是味道无穷啊……”老廖三两口将粽子吃掉，意犹未尽地继续剥粽子。“这也是灌江村产的？”

“嗯，是啊。”李兰指了指旁边的簸箕，“你进来的时候我还在选榛子呢，准备炒一炒晚上给隔壁阿敏他们下酒吃。”

老廖的注意力立刻被吸引了：“这就是榛子？长得跟板栗还真像，就是小了点。”

“不只是长得像，榛子也是能生吃能炒能熬汤能煮粥的。”李兰用小刀子剥了一颗榛子递给他。“你尝尝生的吧，比板栗清甜好多的。”

老廖将信将疑地嚼了一颗，立刻点头道：“不错不错，这东西怎么做？隔壁土产店有卖？”

“有啊，怎么没有？昨天刚运来几百斤，我才拿了一点过来。”李兰也不隐瞒，“我们周老板说了，让我给榛子打打广告，给你们宣传宣传。榛子很好做的，花生和板栗怎么做，榛子就怎么做，当零食吃也可以啊。”

“这尝起来不错啵。”店里其他客人一直在留意李兰跟老廖的对话，也叫韦晓云端来了榛子粥小菜，吃完之后纷纷点头：“李师傅，榛子几多钱一斤啊？”

“两块钱，跟板栗差不多。”

来药膳店吃东西的人都不是缺钱的人，两块一斤的零食对他们来说也没有关系，基本上回去的时候都会带一两斤榛子走。

“可是老大！”黎敏有些着急，“这一村的榛子有10万斤咧！这么一天卖一两百斤，我们要卖到哪年哪月啊？”

“阿敏，前一个半月就当是打广告，不着急。”周满信心十足，“关键看十二月底办年货的时候。”

等这个月榛子慢慢取代板栗跟核桃成为坚果的主要消费，榛子的销量就会稳步上升。在在那之前，就先忙着收购好了。

榛子的收购一如茶籽，村民们都卯着挣钱过年的劲头努力奋斗，不到一个月就将山上的榛子都收了个精光。周满将榛子筛选之后干燥封好，应非池在麻袋上画了干燥符，以防回润。在那之后，就只需要每天跟黎敏通话，了解榛子的销售状况了。

事情就如周满预料的那样，十一月跟十二月的上半月是销售的淡季，因为这段时间所有人都被年终的各种事情压得喘不过气来。因此，即便药膳店的菜对身体有好处，也因为顾客太忙无暇光顾而少了很多。但是相反的，越是忙碌的时候，药膳店的种种膳食对缓解疲劳、补充体力、滋养精神、安眠入睡的功效也越是明显。

老廖跟李兰感叹说：“今年比往年还要忙，但往年这个时候真是回到家就想趴床上睡觉，什么也不管了，现在还有精力做做家务，免得挨老婆骂。看来药膳对身体还是很补的，而且不是那种一停下来就没效果的补。”

李兰将原话讲给来店里视察的周满听，周满笑了笑，脸上有些许自豪之色，但语调平常地转了话题：“李阿姨，你老家在哪里？过年要回去吗？”

“我老家在县的村子里，过年当然回去，不过现在才十二月初，不着急啊。”李兰有些疑惑：“老板，你问这个干什么？”

周满笑道：“给你放年假，从十二月十五放到正月二十五，