第一百二十六章 雍老的要求 (求月票)(1/2)
七宝塔尝过了,雍老的眼睛自然转到了另一道菜上。另一盘,依旧外观精致,虽不如七宝塔那么让人震撼,却依旧漂亮非凡。
花开富贵,一盘子的“鲜花”。“花”的颜色也有不同,羊肉的丸子色泽红润,鱼、虾的丸子则是颜色莹白。
“这份菜主要材料是鱼虾羊肉,另外还有百合。百合可以滋阴润肺,清心安神,试试看吧。”
舒锦很尽责的在一旁解说道。
菜中花朵的大小刚刚好够一口的量,于是雍老夹起一朵“花”来,放入口中。肉丸q弹劲道,因为是蒸制,也不会觉得油腻,口感自然十足,雍老吃的连连点头。
“好了,那您慢用。”菜色都介绍过,舒锦的任务算是基本完成了,于是说。
“等等,你这两道菜,不是同一品阁的师傅比试时做的吧?”雍老却叫住了舒锦问。
舒锦闻言,一笑:“确实不是。那一次不过是比试做面条。这一次,给雍老做的菜却为了表达感谢,当然有所不同。”
雍老又看了看桌上两盘菜肴,点了点头:“恩,你倒是个有心的。”菜如此精致,若是说为了感谢,也算诚意十足了。
“那,你先慢用吧,我再去厨房,给他们二位做些吃的。”舒锦说着,指了下尔甲跟戈乙二人。
给雍老的菜,虽说精致,但绝对是不够三个人吃的。舒锦也看出了三人的主从关系,按照这个时代阶级分明的制度,她自然不会说让他们主仆同桌用饭的。于是才有此一说。
刚好她跟柴衍峰也要吃饭的,正好一并做了。
却没想到,雍老竟然直接开口说:“哎,也好,你就多做一些,你跟衍峰也留下一同用好了。就送到这里来一起用!”
舒锦看了看柴衍峰,没想到他跟这个雍老相处的倒是不错,不过,既然雍老可以说出这样的话来,显然也不是很爱摆架子的人,倒是很难得。
柴衍峰这么半天并未言语,一直是笑吟吟的看着舒锦给雍老解说菜品,此时看舒锦看过来,他笑了笑,微微点头。
舒锦索性也就不再多想,下楼做饭去了。
因为雍老说了大家一起用,让前两道菜都放凉了就不好了。所以舒锦没再弄什么复杂的菜色,而是快速的炒了四个菜上去,精致考究的程度当然是远远不及前面两道的,但是胜在味道上佳。
众人落座。尔甲跟戈乙常年跟随雍老身边,主仆关系很好,也常常同桌用饭,所以不显得拘谨;舒锦是认为,菜都是她做的,人家既然说了同桌用饭,那就不必装假,不然反倒不美;柴衍峰也表现的很自然。于是,一顿饭吃的气氛很是融洽。
雍老比平时里还多用了一碗饭,吃的红光满面。饭罢,雍老让尔甲泡了糖水来几人喝着时,他感慨着:“啊,好久没吃过这么舒服的饭菜了。”说着老人眼珠儿一转,笑呵呵的看向舒锦。
“我说,不如这样吧,我还要在玉屏待一段时间,这段时间你每日来给我做饭吧?当然啦,不会让你白忙。”
雍老这个提议当然不是临时起意,可以说,他这是蓄谋已久的了,从听了舒锦事他就开始惦记舒锦的手艺了。到今日看到又吃到了舒锦做出的菜,更是巴不得把她带回府里去。此刻说出要求来后,他便看着舒锦,那表情,生怕她不答应似的。
却没想到,舒锦很痛快的就点头答应了。
雍老听了是心花怒放。做饭的地方自然依旧是定在闻香阁,对此吴掌柜是一点意见都没有。
舒锦想了想,干脆又跟吴掌柜谈了笔生意。她把枣糕,以及蒸蛋糕的制作方法卖给了吴掌柜。从此后,这两样糕点,除了舒锦,吴掌柜自己也可以制作销售了。
这样,她日后也不用每日里忙着做点心送来,靠着两张方子,一次性的又从吴掌柜那里赚到了二百两银子。而制作枣糕用糖稀,舒锦分装到坛子里,一坛子二十斤,又按照一坛子一两五百文的价格卖给闻香阁。
糖稀是舒锦自己熬制的,连甜菜都是她自己种的,费的也就是功夫。对于舒锦做买卖的精明,柴衍峰已经多少习惯了,看到舒锦把枣糕的配方制作方法都一次性卖出去,却又利用糖稀多赚一份钱,柴衍峰也只能叹笑了。
舒锦可以一点都没觉得自己的法子有问题。本来糖稀就是她的独门秘方嘛,若是吴掌柜想整个买下她都不会肯的。
一种可以大量产糖的农作物,那可不是几百几千两银子卖出去就完了的。这东西,是可以引发一场工业革命的,她才没那么傻!
雍老见舒锦答应了给自己做饭,当场就让尔甲拿了二百两银子出来给舒锦。这是让舒锦去买食材的钱。虽说闻香阁的材料都是很齐备的,但是雍老还是打心里认为,如果是舒锦挑选的食材做出来的东西更是美味才对。
舒锦也没拒绝,接了银子,表示明天一早就来给雍老做饭。
接着舒锦又教了闻香阁的李师傅做枣糕以及蒸蛋糕的诀窍,实际操作演示了两次给李师傅,到李师傅基本掌握了方法后,天色也已经到了晚上。
期间,在闻香阁客人不太多的时候,几个后厨的大师傅们还想试试学舒锦雕豆腐的,结果,那一天闻香阁的豆腐损耗严重,弄到最后有人点豆腐菜的时候都没有原料。
吴掌柜对于这些大师傅也算是包容,并没有多加苛责,倒弄的大师傅们很是不好意思。舒锦也就是一笑,干脆叫小二跟那些想要吃豆腐菜
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