第一百四十六章 装逼耍帅换不停风格(2/3)

除了口感之外，雪花牛肉之所以昂贵，是因为其中含有大量人体所需的脂肪酸。

而且别看雪花牛肉里含有大量脂肪，胆固醇的含量却比普通牛肉的胆固醇含量低很多，所以其营养价值和普通牛肉有很大的不同。

当然，在华国这个时代，别说什么神户牛肉松阪牛肉了，就是普通的牛肉，对于大多数寻常百姓家也是一种较为贵重的肉食。

连子心学过历史，知道古代的国家，对于耕牛的管制都是相当森严的，老百姓的牛都是用来干活儿的，一头牛有多贵，怎么可能随便就宰了来吃？集上也不可能会有人在卖什么牛肉。

可幸运的是，她发现华国这个国家还是比较神奇的。

大抵是因为较为“尚食”，再加上地大物博，国民生活富庶，所以吃的东西真的比较丰富，大多数后世的食材、调料都已经有了，像海产、种植、畜牧这些产业都已成气候，渔民可以自由贩售海产，农民也可以自由养猪、养鸡、养牛、养羊等这些家畜去卖，只要你有本钱。

有人卖，自然就会有人买。

当然，像连家这样搞饮食连锁的世家，都会单独开辟出一两个农庄来饲养可供肉食的鸡鸭鹅牛羊鱼等食材。所以在华国，一般富庶一些的人家，平时要吃牛羊肉，都不是什么问题。

但牛肉的种类就谈不上多少了，一般都只是以地名加上“黄牛、水牛、牦牛、乳牛”来区分。

连子心今儿要做的牛排，以连家提供的那些牛肉的品质，自然是达不了标的。

而系统商城里的牛肉种类非常之多，光页面就有几百页，大抵不下一百种。

这次她选了三星品质的一种黄牛肉，叫什么“花谷黄牛”，又是选了肉眼部位，嫩嫩的粉色，一刀下去在切面上还能看到仿佛发丝儿般细小的白色油花均匀地遍布其上，就是密集漂亮的雪花纹。

这种品质的牛肉，就算你随便煎一煎也会是美味，更何况还是要精心烹调的呢？

她实在不想再回想起这十二块牛肉有多贵，因为她害怕一想起来，就绝对舍不得把它们给上头那些评委官品尝！有种好白菜被猪拱了的感觉tut！

什么？你想知道多少贵？

好吧，掏去了子心菇凉将近三分之一的身家——总共660积分！

嘤嘤，如果不是为了达到智舌三星中级评分的要求，她也不会这么豁得出去。

系统商城里二星以上的东西价格都坑爹，更别提三星以上了！

可饶是如此，她也没法保证这道牛排就一定能达到三星中级评分的要求……也是心累==。系亚吗圾。

别人当然不会知道她手中的这些牛肉什么来头，而且因为已经腌制了，压根看不出本来面目，跟寻常的牛肉也是没什么区别的。

在众人的注视下，连子心用一只钳子挟出第一块来，缓缓放在了铁板之上。

方才还湿漉漉的铁板，在经过了底下碳火的炙烤，表面的水份已消散殆尽，还带着晶亮酱汁儿的肉眼牛排一触碰到铁板，便响起了一阵“滋滋”声，她快速将第二块第三块第四块牛排也放了上去，登时间，“滋滋”声不绝于耳，彷如一首韵律十足的乐曲。

伴随着这乐曲，一阵阵热气缓慢升腾而起，淡淡的酱汁香携裹着牛肉香与四下弥散开来。

她左手拿起一把方形的铁铲，从第一块肉眼牛排开始翻面儿，将铁板上的四块牛排全都翻一遍后，又迅速放上第五块生牛排，这一次，她一次过将食盒中剩余的六块牛排全都放了上去。

滋啦~~~滋啦~~~~滋啦~~~~~

听着这绵延不绝的乐曲，连子心的眼角不由微微弯起来。

这也是她深爱烹调的原因，她觉得厨师是世间最变化多端的职业，有时候可以是画家，有时候是音乐家，有时候是舞蹈家，最好玩儿的，是变身小女巫的时候。

转眼，长长的铁板上就铺着一溜儿十二块牛排，滋滋冒着白烟。

从没有人见过牛肉这样的做法，一时间各种称奇。

连子心以极快的手法将每块牛排的四面封住，以保证里面的肉汁不会流失。

紧接着拿过那把冷拼“彩绘喷枪”，柱子一抽，一股紫红色的汁液便喷洒而出，斑斑驳驳地洒在了牛排上，铁板上刹时升腾起片片艳丽的火焰！

人群一阵哗然，简直看直了眼！

连子心微微一笑，一边喷酒，一边手持方铲照着牛排一阵翻腾，从左至右，时而手腕轻颤，将牛排铲得飞起，在空中翻个个儿滋啦落下；时而用铲子按实牛排的一面，在铁板上旋转拖行，竟给人一种水流于石上的感觉……

她看着悠闲而又迅疾，平实而又华丽，铁板上的十多块肉眼牛排，已经变成了微微的暗金色带着，这时，她将“喷枪”里的酒再次洒了一遍，第一块包裹着火焰的牛排被她轻轻地一抛，猛然在半空中划出一道火花般绚丽的弧线，准确地落在了一旁雪白色的瓷碟之中。

“漂亮！”

“太厉害了，这什么手法啊？天呐大开眼界！”

“精彩，头一回见牛肉还能这么做的！”

“小娘子你收不收徒啊？本人富二代会作诗会吃会喝会暖床嗷！”

……

连子心的铁板煎牛排，引来了全场的第二波高潮。

不过现场的参赛者可都是有两把刷子的，怎么可能就这么甘于平淡？

很快，另一边又起了阵阵骚动！

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