第十九章 灵气充沛的槐花疙瘩(1/2)

小莲从槐园后院的水井里打来清水，细细地清洗着那散发着淡淡香气的乳白色的槐花。自从小厨房被允许启用后，她清秀的小脸上就一直笑容不断，那神情好似过年似的。

滤了一遍清水，小莲又从水桶里倒了些水，把本来已经够干净的槐花又淘了一遍，捡了一朵放在嘴里嚼了嚼，任那微带甜意的芳香在口中溢开。她满足地道：“小姐，奴婢只知道槐花生着吃，味道挺不错的。却从未听过蒸槐花，这些花蒸熟了，能好吃吗？”

“当然好吃啦，又不是直接把花放锅里蒸，拌上面加上作料，蒸出的槐花疙瘩又软又香，味道好极了！”灵儿的口水都快流出来了，她忆及前世小时候，老爸放蜂归来带了满满一袋槐花，妈妈就是拌面蒸出槐花疙瘩给她们姐弟三个解馋，那是一种没有什么能替代的幸福味道。

清点完小厨房用品的奶娘，笑呵呵地看着一脸陶醉的小姐，有些心疼地道：“小姐早饭只用了点粥，一定是饿了，所以才觉得槐花拌面也是美味。奴婢是听说乡下人粮食紧张，就在青黄不接的时候采摘槐花拌了杂面蒸出来充饥，那东西听着都干巴巴的，哪里会好吃？”

灵儿神秘地一笑，从厨房内拿出一头蒜，亲手剥了起来，口中道：“奶娘，你放心，绝对不会让你失望的。”

“我的好小姐，快放下，弄了一手味道洗都洗不掉。若是被大小姐闻了去，又该挖苦小姐了！还是奴婢来剥吧。”奶娘一把夺过灵儿手中的蒜头，好似那是什么毒药似的。

灵儿看着空空的小手，无奈地眨巴两下眼睛，却也不坚持，只问道：“奶娘，大厨房里送来了哪些食材？”

“也就一小袋米，一袋面，几种时令蔬菜，肉蛋也送了些。至于调料什么的，都挺齐全的。果然还是小姐聪明，指点奴婢从老夫人身上下手，若是请示那个人，不知道这小厨房有没有能开启的时候呢！”陈奶娘对于尤夫人也颇有微词。妾就是妾，贵妾也是妾，处世为人带了些小家子气。

想到这里，她不由得叹了口气：“要是柳夫人能够掌家就好喽！”柳夫人没生大少爷的时候，也是管过一段时间的事儿的，那时候上到老太太，下到丫头婆子管事们，哪个不说她的好？可惜生产时落下的病根儿，卧床的时候比能下地的时候多。

灵儿心中一动，身体本尊模糊的记忆中，对整天病病怏怏的柳夫人和大哥印象还是不错的。这个家中，只有大哥对她和颜悦色，柳夫人看她的时候，眼中的怜悯和心疼，不似作假。或许，柳夫人掌家也不错。她心中已经有了一番计较，却不动声色地问道：“柳夫人的脾气很好吗？她得的是什么病？”

奶娘手中的蒜头已经剥完，听她一问，话匣子打开了：“柳夫人处理事务一向公平公正，对待下人赏罚分明。她理家的时候，整个顾府比老太太当家那会儿，还要井井有条。所以，老太太才放心地把顾家交到她的手上，自己安心荣养。可惜，好人没福报，生大少爷的时候难产，侥幸捡了一条命回来，却整日卧床，体弱多病，无暇顾及家事。老太太也安闲惯了，没心思处理那些个琐事，才让尤夫人得了空子上位。”

产后得病，身体瘦弱，气血两虚。灵儿心中对于她的病情有了初步的了解，打算过两天借着给老太太请安的机会，亲自查看她的病情，再做打算。灵儿脑中那几百种药方，至今仍清楚地记着。她向来属于记住了，就很难忘却的记忆类型，这可为她提供了不少方便呢！

“小姐，槐花洗好了，接下来该做什么？”小莲端来洗得干干净净的槐花给她看。

“你把水分沥干，只保留少量的水分就成。奶娘，你把蒜捣成蒜泥，再准备些辣椒、花椒、油盐酱油之类的，留作调酱汁用。”灵儿钻进厨房，从面口袋里舀出半碗面粉，拌进小莲拿进来的槐花中，用手轻轻拌匀，让每一朵槐花都均匀的沾满面粉。

“小莲，你把水烧得半开，蒸屉上扑一层干净的纱布。”灵儿对于这种老式的灶台很无能，只得吩咐小莲去做。

锅里的水本来就不多，很快蒸汽就从锅盖的缝隙中冒出来，灵儿将蒸屉放进锅内，槐花均匀地铺在蒸屉上，盖上锅盖。一刻钟以后，槐花疙瘩出锅了，蒸好后的槐花粒粒分明，裹在白色透明的面粉中，如玉粒儿般饱满。

灵儿像小狗似的嗅着香味扑鼻的槐花疙瘩，觉得口中的唾液不听使唤地狂涌而出，连咽了几口，才不至于流出。

小莲也抽抽鼻子，开心地叫道：“好香，好漂亮的槐花疙瘩，奴婢的口水都要流出来了。”

“瞧你那出息！”奶娘笑着摇了摇头，在另一个灶台上根据灵儿的指点熬制酱汁。

浓浓的酱汁浇在盛满槐花疙瘩的青瓷碗中，耐心地拌匀，灵儿用勺子轻轻舀了半勺，送入口中。嗯！就是这个味道，家的味道，幸福的味道……灵儿的眼角微微地润湿了。

小莲又咽了口唾沫，连声问道：“怎么样？好吃吗？成功了吗？”

灵儿眨去眼角的泪，冲她一笑，道：“你不会自己尝呀？”

“奴婢……也可以吃？”小莲眼中闪过一丝惊喜，不确定地问道。

“当然！”灵儿奇怪地看了她一眼，理所当然地道，“你们不吃，这一大锅，我一个人撑破肚子也吃不了呀。不但你们可以吃，还可以打包一些给你们的家人。这些年来，你们照顾我辛苦