第599章 又是一年杀猪时(2/2)
:“家里面还没有鞭炮,也少几对大灯笼,早起去上了个集,买了些东西回来。”“这会儿来了就别急着走了,待会儿顺便将你的那一份儿带回去。”
张太平点了点头。
胖子和杨万里也过来,胖子只穿着一件保暖的里衣,不过胖人有着一层厚厚的脂肪,天然的防寒衣服,甩了甩手说道:“看来今天来得是时候呀,待会儿能吃到红烧猪蹄子了,哈哈。”
接下来就是钱老头表演的时候了,他手里面的杀猪刀上下纷飞,真的达到了庖丁解牛的境界,麻利地将猪肚皮划开去除里面的内脏,而后根据猪身上的结构将猪肉分成了小块。
杨万里在旁边看着感叹道:“真的是高手在民间呀!”
胖子点了点头:“这为老爷子不简单那,我还知道这为老爷子的枪法也很准,估计在这大山里面就是无冕之王的那种存在。”
只花了半个多小时钱老头就将两头猪全部都处理好了,按照不同部位分了开来,只等着从上面剁下来一块块分肉了。
不同部位上面肉的质量就也不相同,后臀和后退上的肉是最好的,肋下的肉是最差的。不过这也简单,要后臀的话就少给一些,要两肋的话就多给一些。其实山里人不在乎是瘦肉还是肥肉,对这样的分法还是认同的。
老村长拿出来个单子念到一个人之后领了肉就在上面画个勾。
到了张太平的时候直接分到了两个猪尾巴和两个猪蹄子,不过说是猪蹄子上面还带着小半条猪腿。
张太平摇了摇头说道:“太多了,只要两个猪蹄子就好了。”他不想闹上面特殊的待遇。
老村长说道:“给你你就拿着吧,这是你应得的。”又朝着周围的人说道“大家说是不是呀?”
张太平这一年给村子和大家带来的效益是大家都看得见的,人心中都有一杆秤,谁能为大家带来福利就真心感谢谁,全都说道“对呀,拿着吧。应得的。”
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