第162章(3/3)

安德鲁一下子就被吸引了，直接取了一小块入口品尝，糕点软糯香甜，在口中绵软细腻。馅料是用核桃仁、青梅干、桔红制作而成的，佐芬芳四溢的玫瑰酱，香甜之中带着我微微的酸涩，味道出奇的美妙。

安德鲁将盘中两个小小的蜜糕全部吃光，还有些回味无穷地舔了舔嘴角的糕点馅，哪有平时半分矜贵。

安德鲁对周宏非笑道，“周，你们华夏的糕点我真是百吃不腻，这个糯米粉的口感果真是非常可口。”

周宏非用餐巾擦拭了下唇角，笑道，“如果我事先不知道这道蜜糕是由贝尔纳烹饪的话，我一定误认为是一位华夏大厨烹饪的……没想到贝尔纳对华夏的烹饪手法也是如此了解，真是了不起。”

两人互相吹捧着对方的国家与大厨，心里有着争锋相对，但是面上不显，神情却透着真挚。

等安德鲁跟周宏非品尝了赵时烹制的那道萝卜丝酥饼的时候，两人又十分默契地开始夸夸其谈了。

安德鲁咋舌，笑道，“这酥皮酥香可口，十分爽脆，与别的酥软的糕点不同，我非常喜欢这道酥饼外壳，又香又脆，却不油腻。”

周宏非点点头，似乎非常赞同，抚掌笑道，“我喜欢这道酥饼的馅料，由半肥半瘦的猪肉剁碎，用的是熟猪油炒熟。我们华夏近些年提倡健康饮食，提倡少用猪油，但是猪油爆香用来烹饪美食，却真的是有一股独特的香味。这道萝卜丝酥饼用猪肉、火腿与萝卜丝作为馅料，真的是咸香可口，鲜味无穷，吃在口中，外皮酥软，内陷香软……很好的还原了这道已经失传的点心。”

安德鲁与周宏非二人夸夸其谈的样子真的是吓坏了其他评审，这些评审共事多年，都对互相的习惯的性情十分了解。安德鲁跟周宏非在品尝菜肴的时候，并不爱多说话，两人的性情比较安静，不显山露水的……今天两人是吃错了什么药？！！

可是等两人看到了下一盘点心的时候，又默契的闭了嘴，双眼中此时迸发出强烈的赞叹。

这盘定胜糕的摆盘体现出极致的简洁美，却极致地体现了华夏美。长条瓷白的盘中，摆放着三块极小极精致的定胜糕，糕点色泽淡红，呈现出梅花的形状，将梅花的形状刻画的入木三分，每片花瓣都显得异常精致。盘中还撒着一层薄薄的干桂花，并不显得单调寡淡。

定胜糕入口松软清香，细腻清淡的糯米香味中透出豆沙的香甜与桂花的芬芳，细细地品尝，糕点软糯可口，甜而不腻，豆沙细腻均匀的颗粒在舌尖上化开，说不尽的缠绵与甜蜜。

安德鲁跟周宏非两人这次谁都没有说话，半眯着眼睛，脸上是毫不掩饰的享受跟回味……过了半响，两人吃完定胜糕仍旧有些意犹未尽，缓缓地，又是十分默契地给出了一个满分的成绩。