第九章 做饭(1/2)

前世因为爷爷***年纪大了，在小学的时候她就开始学着做饭了，之后离开了老家更是一直一个人生活做饭这种小事根本就难不住她。

只是到了厨房，看了看灶台再看看自己的身高……季妙涵默了。

季妙涵到现在也没有搞明白自己穿越到了哪一个朝代，主要是她一个三四岁的小丫头问这个不合适。反正看着他们的那个头发的样子不是清朝就是了。

四处张望了一下看到了厨房有坐着烧火的小杌子，拿过来垫在脚底下试了试，正好。

既然已经解决了硬件问题，季妙涵就开始了扫荡家里的粮食。家里只有他们四个人，这些天一起吃东西她大约也是可以知道每个人的饭量。厨房很宽敞，里面的东西都摆的很有规律，想找到很简单。一个盛着糙米的米缸，还有一个盛着腌鱼的鱼缸，很简单的就找到了。

只是季妙涵在打开鱼缸之后，很明显的脸黑了。不是她自己矫情，但是她是真的不能接受这些鱼就这样的被糟蹋了。看着被剁成一块一块的鱼，季妙涵可以很简单的就推算出来那些鱼原来的大小。一条一条的都得有五六斤的大鱼啊！在这个时候还没有什么重工业污染，鱼都新鲜着啊！这几天她也一直吃鱼，那是一个鲜啊！可是她没有办法想象这么好的鱼竟然被这样的糟蹋。

“真是暴殄天物啊！”季妙涵大喊一声，可是看着这些鱼又看看自己的身材，只好放弃了重新拿出来再腌制一遍的想法。要是她现在真的弄一遍，今天就是天黑了也不能弄完，还是算了吧！

不过她已经决定了收完了稻子，她就让他们三兄弟再去捕鱼，这次她一定要自己动手，千万不能让他们再这样的糟蹋东西了。

其实这完全是季妙涵太过于苛刻了，当年李氏不在了的时候，最大的福子也就才八岁。一个小子，平时哪里会去去厨房？李氏也不喜欢他们去厨房的，都是自己做好了饭菜给他们吃，就是烧火都是在实在忙不过来的时候才会让福子过去。现在他会把鱼剁碎了腌起来也是以前碰巧看过一回才会的。

农忙的时候一定要吃饱，不吃饱了怎么干活？季妙涵想了想从米缸里舀出来两舀子米从外面打过来水洗干净，这才想起来自己还没有刷锅，又去打水刷锅。有东西不吃是傻子，反正等到农忙过了他们还是可以去捕鱼，季妙涵很心安理得的从鱼缸里面拿出来差不多一整条鱼的分量。

家里的配料不多，用鱼作原料的菜很多。季妙涵看着家里的东西想了想还是做酱焖鲫鱼吧！做这个决定是因为家里正好有一些别人送的大酱。福子的爹娘在村里和旁边住着的几户人家关系都还不错，他们两个现在都不在了，那些邻居都还挺照顾的。主要是每一家都过的不是很富裕，所以送过来的东西都是自己家里做的。

季妙涵也喜欢这种自己家做好的大酱，比在现代使用各种化学原料做出来的好吃，还健康。

想到就做，看着已经腌好剁了的鱼块。季妙涵想了想反正也是在家里吃，也不用在乎这些外观的问题。把那些已经处理好的鱼块拿出来用姜片还有白酒腌好。拿了一个小碗，放入大酱2勺、放上三勺子酱油，白糖1勺、醋4勺调成味汁；葱姜略拍下，辣椒切成小圈。又马上去点火热锅，只是她以前虽然也是用过灶台，可是毕竟是已经是十几年前了，用了不少的时间才点起来，烧热了锅。

这个时候去看那鱼块已经腌好了，倒上油，开始煎鱼，等到两面煎的差不多金黄泛出来鱼香味的时候捞出来。又到另一个锅上把那个过下面的柴火放到这边一些热了锅，倒了一点油下入葱姜、八角、大料煸香，把已经调好了的大酱倒进去。炒香之后就加进去水，下面的又添了一些柴火用大火烧。另一边把已经炸好的鲫鱼放在小锅子里小火闷着。

坐在小杌子上，感觉这些东西还是不怎么够吃的，因为家里的米实在是不多，平时都是里面夹着红薯搀着吃的，可是现在是实打实的干活，她舍不得他们吃不饱，就全部都用的大米。虽说全是大米也是平时闲着的时候的量，怕他们现在是干活，吃的多，又从放菜的筐子里找出来一些豆角，用刚才炸鱼的油炒了。

炒好菜，那边的酱汁也差不多了，鱼也差不多了，盛出来刚才一个大盘子里浇上酱汁，酱焖鲫鱼就做好了。这边做好，马不停蹄的开始焖大米。

慢慢吞吞的把饭做熟了，在锅上放了箅子，把刚才做好的鱼还有豆角都放进去温着。

灶口里也不添柴火了，把盐油酱醋归位，扫了扫地。季妙涵在厨房里转了转没有看见什么需要收拾的了，拿着小杌子坐在门口等着他们三个回来。

其实今天季妙涵挺吃惊的，即使她这个从现代穿越过来的人在老家都没见过厨房里有这么多做饭的家伙，各种锅两个大的还有两个小的铁锅，还有三个灶台，两个大的一个小的。还有那个饭橱，里面还有两个砂锅。刚才她没事已经看过了，就是一般的做饭的砂锅。

看着家里虽然条件不怎么样，但是每一样的摆设都放的很有条理。季妙涵想福子的娘以前应该是大户人家，也不一定是大小姐，但起码是见过世面的。

福子的爹当年就一个人开了五亩的荒地，到现在已经十几年了，荒地也成了好地了，收成也是不错的，起码交了赋税也是够他们饿不到。不过对于福子三兄弟来说这些地势有些多的，