第一百八十四章 讨厌榴莲的人是不存在的(2/2)
说是汤水,没错,确实是那样。至于要整真么汤,她一时间也没什么概念,俗话说的汤,可简单,也可以大有学问,毕竟汤这种东西精华就是食材熬出来的水。最简单的那就是不管什么配料食材,往锅里扔,加上水一顿乱炖也就得了。
要讲究的话,也可以非常复杂,首先就是考虑种种食材间的配比,比如说这个药材鸡汤吧,你就得用乌鸡加药材,绝不要用别的什么牛肉猪肉之类的来乱了味道,也不能往里面加什么乱七八糟的青菜,那是作死。
煲汤的学问可玄着呢,虽然林晓青自从宋北川得病之后,一直都有研究有什么对他的身体好,但要在这里面进阶还不如一个掌厨家中厨房十年的大妈。
但有一样,大妈大婶们是不够她看的,那就是无边的创意,对菜式执着的创新和作死,她敢认第二也没人敢认第一。
“天灵灵地灵灵,九天榴莲来相见!”这当然是笑话啦,不过用榴莲来煲汤倒也不是她胡扯乱来,还真有作用。
榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补身,属滋补有益的水果。在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。
榴莲吃多了会上火,可以活血散寒,缓解经痛,还能改善肚子寒凉、促进体温上升,是寒体质者的理想良品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
用榴莲肉来煲汤也是蛮不错的,不但增加了汤香甜的味道,而且还增加了汤的鲜度,最重要的是还非常润肤养颜,是秋冬滋养的绝对良品。
本来嘛,作为这里难得的两个女人,是应该喝这个汤的,可是这里面加入忘川河的水来煲,尼玛你敢喝啊?
于是乎,林晓青拿来鸡翅根和榴莲肉,这里榴莲可是那种熟透的,在一些人眼中是臭不可闻,但在更多人的眼中却是香得不得了。她鸡翅根洗净,焯烫一下,又自己吃了半个榴莲,才把剩下的那些个榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
“雪雪,你吃不吃榴莲呢?”她边煮菜边头也不回地问道,“如果你不喜欢吃,我会讨厌你的哦!”
雪女撇撇嘴,“那个味道我是受不了的,你赶紧走开点,好臭!”
林晓青啧了一声,然后故意蹿道她身边一把抱住了她,“哈哈,如果这是臭,咱就熏臭你!”
此时锅子中自然是用大火去烧开,在法术的加持之下,不消十分钟,就可以做好第一阶段,这时候第二步是整锅倒入电炖锅中,重点是接下来的哪一步,收汤要两个小时最后,所以必须要大火乱炖这时间。
待揭开锅盖的时候,也不用再加什么味精盐之类的了,光这香甜的味道已经足够让人感动的流泪。这味道,可是自应天上有,不应该强求留在人间界啊,呃……你说此时是在死界地府什么的,我自然是无视的啦。、
“喂,这味道怎么……”雪女闻了闻,不可思议道:“很不错啊,难以置信你竟然可以做出如此叹为观止的汤,这叫什么来着?”
“什么汤啊?”林晓青掐指一算,沉思良久才道,“那自然是没有名字的啦,不过我可以给它命名叫做‘飞天下地唯我独尊榴莲最好吃汤’!”
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