第一百六章 和平饭店(1/2)

="(" =>

而且人手现在确实也得增加才行……地儿就这么一点大了，那要不要做外送呢？对啊，把这家店当成航空母舰，而外卖店员就像母舰上的飞机，一有外卖时就空群而出，这不就缓解了店面太小的烦恼么？

当她自以为聪明的去向宋北川邀功时，他却给她淋了一头冷水，“外送员首要条件是熟悉这地段环境，熟手难找，也很难让他们一条心在餐厅工作。 ”

“为啥？”她奇怪了，“嫌弃工资不高么？”

“确实是这样，”宋北川点点头道：“你觉得是快递员工资高，还是送餐员？”

“应该都差不多吧，不都是送东西的咩？”她的眉头微微蹙着，脸上带着冥思苦想的表情。

“快递员工资比较高啦，毕竟他们每天送出快递很多很多，而送快餐的量肯定比不上的。”

“嗯，让我想想……”

“老婆，在想什么呢？” 宋北川走到她的身旁，一双手自然而然的放在了她的肩膀上，为她按了起来，自家老婆的辛苦，他都看在眼里，因为他突然得大病，原本的还算不错的物质生活瞬间被夺走，而这时候还碰上经济下行，他的公司倒闭了，中年失业的他在彷徨无助的时候，又是她站出来撑起这个家……

面对这样的剧变，她却从未抱怨过，而是依靠自己，努力的赚钱。这样的林晓青，在半年前他是绝对想象不出的，就算把他打傻了也不会相信一直和他作对的老婆竟然，也可以这样，但是他现在信了，这个才是林晓青最真实的一面。

“老公，你说咱们的餐厅要不要换新菜式？”她满脑子都是新店的事，她估算过，要不就用廉价的食材，弄出味美的菜式来，这样一方面可以降低成本，而且还让客人对新餐厅改观。最重要的是甩开那店里原本的老厨子。

然而要整什么样的新菜式，她一点概念都没有。

“民以食为天，你最拿手的是什么？”宋北川一边帮着林晓青****，一边引导道。

“我最拿手的自然是家常菜啦，可是商业区这附近的餐厅也很多了，咱们刚开始，斗不过那些个资金雄厚的餐厅，速度也绝比不上麦当当和肯打鸡了。”林晓青考虑良久的说道。

“麦当当和肯打鸡都是垃圾食物，吃多了对身体有还，”宋北川说，“家常菜却不一样，那不如就做他们没有吃过，有家庭味道的菜？”

“家庭味道吗？”

“我记得你做过蛋饺子，那道菜味道不错，蛋皮里面是肉沫馅，不都是一般餐厅没有过的吗？”周传武问道。

“蛋饺子吗，可是这很费时间呀……”她听了老公的话，开始转动了脑袋，思索了起来，良久之后，她突然一拍大腿，大声道：“好，那咱们就走家常菜路线，费时间就请两个助手跟着我学好了。”

林晓青这二货，你要她做哪些星级大厨，复杂又美观的菜，辣是有些勉为其难啦，不过如果是家常小菜什么的，那一点问题都木有，在照顾北川和西西那半年时间中，她确实也在这方面有了天差地别的进步。

虽然这种进步在刘东强和霸道总裁眼中玩似的，但用来应付饭饱，味道不错就好得客人，那是足够了的。

“希曼赐我力量，老公，你就等着瞧吧！”林晓青信心十足握拳说道。

所以，既然选择了家常菜路线，林晓青对于开张的事情，也就不着急了，所以这几天，一直把自己的关在了房内，拿着平板电脑炕画。

她这是在计划用在店里的家常菜色，然后

她有上，买了一堆在卡普空烹饪实验室里面见过，用惯了的厨具。

这一切搞定之后，她又让宋北川买了一袋子的豆豉回来，然后又买了一米多高的缸回来，先用冷水把那豆豉给烧开，然后将豆鼓汁滤出。

等到豆铰汁冷却后，就往里面放盐油按油之类，然后又放辣椒啊，豆干啊，白菜啊，还有酒之类的东西，凡是她能够找到的，那都给用上了，又因为这时天气还是相当寒冷，她就在大缸外面包上了厚厚的一层泡沫，又在它的旁边放了一个暖灯，想着能够让高温使里面的东西发酵的快些。

她看看里面的东西好像也还不满的样子，干脆将剩下的豆干都一股脑的倒进了那大缸中。

望着林晓青这奇怪的动作，宋北川倒是没说什么，她这是在整腌菜吗？可为什么要加肉和豆干，这东西发酵了还能吃啊？

他问那个和跑堂大婶的：“如何大婶，这是要做什么呢？放肉进去发酵会臭的吧，怎么还往里面放啊？”

也不怪宋北川不懂，毕竟他的强项是在广告领域，本来他对食物要求就不高，自然也不会去研究菜怎么做了。

不过，如花大婶他们也从未没有见过豆干和肉是这样做的，而且，只要这大缸一打开，那刺鼻的味道，直接熏得他们吐白泡，这么臭的东西装着干嘛？是用来做武器的吗？这样糟蹋食物真的没问题吗？

“这个啊，噱头啦，你想到的噱头可以用在上增加知名度，我这噱头却可以用在下，从视觉上直接震撼客人的灵魂。”

林晓青把所有的豆干都放进去之后，又连忙的盖上了，望着那大缸，得意洋洋地叉腰傻笑起来。

震撼客人的灵魂吗？宋北川嘴角抽了抽，怎么看都觉得是从生理以及心理上对客人产生不可磨灭的梦寐？

“噱头？”两个跑堂的听着林晓青的话，依旧十分的困惑。