第七十二章 拉面的比试！(2/3)

“而且这个大舞台上，要考量的还有她们的思考的柔软性和爆发力，面对这道题目，他们靠着过去到今天积累的经验，能将自己的力量发挥到什么程度呢？”

……

田中秋在海边旅行的时候做作很多画，也出现了很多的灵感和想法，而最完美的就是现在这个。

而现在的这个料理，也可以看作是风平浪静的进化版，因为调料的关系田中秋无法将其改变成咖喱菜式，而最适合拿出来的就是这种以拉面为主题的时候了。

这次依旧是烹饪出具有画面感的烹饪，而且不需要像上次那样进行外界的辅助，不需要说什么，这次的烹饪自己就能制造出画面感。

在田中秋做饭的时候，田所惠也注意了田中秋的动作和挑选的食材。

田中秋事前准备的锅具还有食材也送到了会场，田中秋在将锅放在炉子上后就开始收拾食材，而在上方摄像头的辅助下，审查员和观众席上的人都能看到田中秋的料理步骤。

田中秋不怕别人注意到他的动作，自己的这道作品只有自己才能完成，或许阿贝也可以在品尝之后复制出来，不过料理水平不如自己的人是不可能复制出来得，这里面涉及到的东西太多了。

田所惠看着田中秋挑选的海带、龙虾、鳗鱼、黑鲷、金枪鱼、鲸肉……

“田中秋做的是海鲜拉面，不过这用的海鲜也太多了吧？”田所惠看着田中秋将各种海鲜食材全都只切取一块，而且互相之间的体积都不同，在每个食材中都取下一部分，然后放进了锅中进行烹煮。

一名审查员也看到了田中秋使用的食材，在想了想后说道：“他要做的是日式的拉面吗？”

“感觉不太像……”薙切仙左卫门看着田中秋使用的厨具，还有一旁准备的陶碗，摇了摇头。

田所惠感觉全场的注意力都集中在了田中秋的身上，而对方依旧是慢条斯理的进行着烹饪，没有一点的紧张。

“不行！我也要努力！”田所惠也给自己进行了鼓励，将下方气化灶的开关打开，认真的动了起来，“我要用妈妈邮寄给我的食材来一决胜负！”

寄宿生那边的注意力倒是在田所惠和田中秋之间转化着，在看到田所惠的锅中加了东西后就仔细的看了起来，“那是……干贝！原来她是用干贝来熬住高汤啊！”

田所惠在将汤煮了一会后就搬了下来，把这锅用干贝熬煮出来的高汤和撇去杂质的白汤混合在一起，然后继续熬煮。

白汤：用鸡骨头等食材作为基底的汤头，熬住的时候持续加热至乳化，所以汤头呈现白色。

看到田所惠的做饭，寄宿生中的一个女生喊道：“小惠也打算用海鲜类拉面应战吗？可是田中秋的也是海鲜拉面啊！”

“不……，虽然同样是海鲜汤头，不过田中秋的是浓郁混合汤头，使用的材料太多，而田所选择的是清澈见底的淡雅汤头！”眼镜男虽然是没有进入决赛，不过专业的知识并不比任何人差，这个时候也负责了给同伴进行解说。

酒女这个时候也说道：“田中秋使用的材料太多了，各种鱼虾之间的搭配很容易失控，而且我也是第一次见到那么多材料进行混合的料理，还有其中也添加了鲸肉。”

卷发沉默少年也说道：“鲸鱼生长太快，肉质实在称不上美妙。其次，鲸肉中含有大量的油脂成分，有违日本料理崇尚清淡的传统，他到底是要做什么料理……”

“不用想那么多！小惠的老家可是港都啊！如果要对海鲜的了解，他绝对不会输的！”包包头少女想到了田所惠的出生地和生长环境，顿时有了自信。

“田中秋是四川人，而且中华楼的料理也一直都是使用内陆地区的食材，看起来这道料理应该是田中秋从别人那里学来的了，他到底是怎么想的呢……”在一边观战的北条美代子也看着田中秋的料理，不明白对方为什么不用中华楼的料理来应战，而是使用一个不熟悉的海鲜拉面菜式。

……

在选手观战区，六名选手在房间内通过电视机来观看场中的比赛，因为等下就要出场的关系，众人倒是没有去观众席那边。

叶山亮看着田中秋的选材，也感觉很奇怪，不过通过上次审查时闻到的海鲜味，很清楚那人对海鲜的掌握并不低，能够将蔬菜和陆地食材的味道完美的隐藏在海鲜味之中，又不让海鲜的味道扩散。

阿凉出身渔港，也擅长海鲜类的料理，在看到田中秋的选材后也是皱起了眉头，正是因为了解海鲜类的食材，所以他更清楚将一锅不同口味的海鲜在一起烹煮的做法有多愚蠢。

薙切爱丽丝知道田中秋这次要拿出最好的料理出来，对于虽然不清楚田中秋的做法，但是很清楚在田中秋是在认真的做饭，是要将自己最得意的作品拿出来展示给大家看。

你可不要让我失望啊！等决赛的时候一分胜负吧！

……

你可不要让我失望啊……

薙切绘里奈也不知道田中秋的选材问题，不过紧了紧手中的墨镜，相信田中秋这次也能拿出来那种会发光的料理的！

……

“三口锅！”场外的人在看到田中秋将另外一个锅也放到炉子上后，不可置信的喊了起来，“同时掌控三口锅！

田中秋使用的三口锅，分别对应着汤头、配料、面条。

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