第十八章 三杯鸡(2/2)

竺念突然玩性大发，她忍住笑，将拿着菜刀的那只手举到肩膀上，然后高“呵”一声，手猛地从肩膀上甩出，朝着案板上的三黄鸡砍去。

五位师傅纷纷别过脸去，将眼睛闭上，不忍心看接下来将要发生的场面。

菜刀在快要砍到三黄鸡的位置停了下来，竺念不再逗他们，换上一手娴熟的刀功切割鸡腿。

预想的惨烈声音没有出现，五位师傅带着疑惑，畏畏缩缩的睁开眼，朝竺念的方向看去。

让他们惊讶的是，竺念已经把三个鸡腿切下，并且切割的边缘圆滑而又整齐，一看就是练家子的刀功。

五位师傅艰难的咽了一口唾沫，心中疑惑不已。

见状，竺念微微摇了摇头，笑出声来：“呵呵”。

经过一番挣扎，五位师傅在好奇心的驱使下不再远离竺念，而是走到她的跟前仔细观察。

他们想要看看竺念到底能做出什么东西。

竺念把鸡腿用花椒水焯了一下，然后将其捞出剁成了小块。

接着她将蒜姜切末，放在一旁备用。

竺念突然看向年纪最小的那个厨子，开口招呼他道：“你帮我烧一下火，把火候控制在八成火力。”

“好。”小厨子听从了竺念的吩咐，转身去搬柴火生火去了。

竺念趁这个空当又准备了一下其他食材和香料。

等小厨子生完火后，竺念在炒锅中加入香油，然后放入蒜姜煎炒至出来香味。

等到蒜姜变色时，她接着倒入鸡腿块，也煎至变色。

然后竺念倒入米酒，使其没过鸡腿块。等米酒烧开冒泡时，她又倒入辣椒、白糖等佐料，等待两刻钟。

最后，竺念找了一个做工精美的青花瓷盘，把三杯鸡做最后的收汁，然后出锅，缓缓的倒进盘子里。

竺念在三杯鸡上撒了点罗勒叶，然后用切碎的香葱做最后的点缀。

竺念对自己做的美食要求很高，不仅要保证味道好吃，还要注意卖相的精美。

当竺念将做好的三杯鸡放在候菜的大桌子上时，五位师傅已经看呆了。

不管竺念做的这盘菜好不好吃，光是刚才她娴熟的做菜手法和花样百出的技巧，就已经令他们刮目相看。

这盘菜最后的效果是卖相极佳，而且此时已经飘散出浓郁的香味，让他们迫不及待的想要尝上一口。

竺念行动力十足，现在已经准备好五双筷子一一递到厨子们的手里：“快点尝尝我做的如何！”

五位厨子现在大脑一片空白，听到竺念的话后纷纷拿起筷子，夹起三杯鸡放进嘴里。

嚼上一口，他们皆是瞪大双眼，眼神中流露出惊艳和赞叹。

看着厨子们的表情，竺念知道目的达到了，她不想再逗留，转身朝门外走去。

五位师傅这才回过神来，后知后觉的发现竺念已经走到了门口。

其中一位师傅大声问竺念：“大小姐，你这厨艺师出哪位高人！？”

竺心念以前的厨艺他是了解的，就是看在她是老爷女儿的份上，五个人可在她的身上下了一番功夫。

但是到最后，愣是没有把她教好。

要说竺心念的厨艺在短短的时间内提高如此一大截，没有什么高人的指点，他是必然是不信的。

竺念侧过脸来，脸上带着俏皮的笑容，只说了两个字：“你猜！？”

然后不管众人的疑惑，竺念就这样消失在了后厨门口。