第241章 变化(2/2)
的豆腐,稍微一翻滚就立刻盛出,撒上葱花就可以了。豆腐炸之前用盐水稍微泡一会儿,是为了防止在做的过程中碎掉,而且也能稍微入些味儿,免得炸出来的豆腐太过平淡。
这样,做出来的这道煎酿豆腐,就外酥里嫩,再裹上香滑浓稠的酱汁,虽然简单,但也十分美味了。
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豆腐炸之前用盐水稍微泡一会儿,是为了防止在做的过程中碎掉,而且也能稍微入些味儿,免得炸出来的豆腐太过平淡。
这样,做出来的这道煎酿豆腐,就外酥里嫩,再裹上香滑浓稠的酱汁,虽然简单,但也十分美味了。